Nejlepší lis na ovoce – Recenze a návod jak vybrat

Pořiďte si lis na ovoce! Vybírat můžete z malých ručních a elektrických lisů na ovoce, které slouží ke každodennímu použití, až po modely s velkým objemem využívající hydraulický či vodní tlak. Svou čerstvou šťávu k snídani či ovocný mošt z menší úrody si můžete připravit pomocí malého lisu na ovoce Royal Catering 3 l z ušlechtilé oceli, který vyniká také atraktivním vzhledem.

Nejlepší lisy na ovoce

Recenze Garden Select LO 20 l – Ruční lis na ovoce s dřevěným rámem

Pro náročné

Výrobce: Garden Select | Objem: 20 litrů | Konstrukce: rámová | Ovládání: ruční | Materiál: bukové dřevo, nerezová ocel | Hmotnost: 31 kg | Šířka: 49 cm | Výška: 75 cm | Hloubka: 45 cm | Příslušenství: ano | Přibližná cena: 8 900 Kč

Ruční dřevěný lis Garden Select LO 20 l je určený pro lisování většího množství hroznů, jablek a dalšího ovoce. Jeho objem činí 20 litrů, takže v něm můžete bez problémů zpracovat vlastní úrodu na mošty či víno. Jedná se o český výrobek z kvalitního bukového dřeva. Nevýhodu může představovat to, že by mělo být tvrdší ovoce, jako třeba jablka, předem nadrceno. Vzhledem k masivní dřevěné konstrukci musíte také počítat s vyšší hmotností, která převyšuje 30 kg, a proto není úplně jednoduché tento lis na ovoce často přenášet.

Ovládá se ručně otáčením centrálního šroubu umístěného v masivním dřevěném rámu, díky kterému bude utahování snadnější. Konce dvouruční páky jsou opatřeny dřevěnými madly pro pohodlnější držení. Lisovací deska mačkající ovoce je taktéž dřevěná. Z koše vytéká šťáva otvory mezi jednotlivými dřevěnými dílci do nerezové odkapávací misky. Ta je opatřena výlevkou pro slití šťávy do přenosné nádoby. Součástí balení je textilní sáček do koše na ovoce, který zachytává kousky ovoce a slupek, čímž výslednou šťávu rovnou filtruje a ta je čistší.

Recenze Güde OP 14 – Lis na moštování jablek vyrobený z nerezové oceli

Zlatý střed

Výrobce: Güde | Objem: 14 litrů | Konstrukce: rámová | Ovládání: ruční | Materiál: nerezová ocel | Hmotnost: 20 kg | Šířka: 44 cm | Výška: 74 cm | Délka: 56 cm | Příslušenství: ano | Přibližná cena: 3 900 Kč

Lis na moštování jablek, hrušek a dalšího ovoce z nerezové oceli představuje model Güde OP 14. Svým objemem 14 litrů je ideálním pro zpracování úrody z vlastní zahrady. Váží kolem 20 kilogramů, takže není až tak velký problém tento lis na ovoce přenášet. Díky rámové konstrukci zabere více místa, a tak musíte počítat s dostatkem prostoru pro jeho skladování. Potěšit vás může nízká pořizovací cena tohoto modelu ručního lisu na ovoce.

Masivní ocelový rám umožňuje snadné utahování centrálního šroubu pomocí dvouručního madla. Jeho konce jsou opatřeny ergonomicky tvarovanými držadly pro pohodlnější uchopení. Rám můžete sklopit pro lepší manipulaci s ovocem v koši. Ten je vyroben taktéž z nerezové oceli a vylisovaná šťáva z něj vytéká pomocí kulatých otvorů umístěných po celé jeho ploše. Pro snadnou údržbu ho můžete vyjmout a jednoduše omýt. Odkapávací miska s výlevkou je otočná, vyjímatelná a natřena zdravotně nezávadnou potravinářskou barvou.

Recenze Royal Catering 3 l – Malý lis na ovoce vyrobený z ušlechtilé oceli

Levný základ

Výrobce: Royal Catering | Objem: 3 litry | Konstrukce: rámová | Ovládání: ruční | Materiál: ušlechtilá ocel, železo | Hmotnost: 5 kg | Šířka: 33 cm | Výška: 31 cm | Hloubka: 22 cm | Příslušenství: ano | Přibližná cena: 2 800 Kč

Hledáte-li malý lis na ovoce, ve kterém si můžete připravit čerstvý ovocný mošt pro rodinnou snídani či zpracovat úrodu z menší zahrádky, pak je pro vás skvělou volbou Royal Catering 3 l. Objem jeho koše na ovoce dosahuje 3 litrů. Svými rozměry nezabírá mnoho místa a váží kolem 5 kilogramů. Jeho přenášení tak není namáhavé a můžete ho díky tomu používat doma i venku. I přes své profesionální zpracování ho můžete pořídit za velmi příznivou cenu. Zaujmout vás může i svým zajímavým designem ve stříbrné a červené barvě, který může zkrášlit vaši kuchyni.

Ruční lis na ovoce je vyroben z ušlechtilé nerezové oceli pro delší životnost a maximální hygienické podmínky během používání. Centrální šroub se snadno utahuje díky podpůrné rámové konstrukci. Škoda ale je, že madlo k utahování není více propracované pro pohodlné držení a je zhotoveno ve tvaru hladké úzké tyče. Perforovaný koš na ovoce je umístěn ve vysoké sběrné nádobě s odtokem. Základna lisu na ovoce obsahuje otvory pro přišroubování ke stolu či podlaze, čímž získáte větší stabilitu při lisování. Balení obsahuje 5 filtračních sáčků různých velikostí pro čistší ovocnou šťávu.

Nejprodávanější kráječe a lisy na ovoce

Jak vybrat lis na ovoce

Lis na ovoce je skvělým pomocníkem nejen pro zpracování úrody jablek či hroznového vína, ale také pro každodenní přípravu čerstvé ovocné a zeleninové šťávy ke snídani. Využít ho můžete i pro vylisování šťávy k následné výrobě sirupů a marmelád. Lisovat můžete různé druhy ovoce od toho drobného bobulového, jako je rybíz, třešně či maliny, až po hroznové víno, jablka a hrušky. Na trhu naleznete několik druhů lisů na ovoce, které mají i různé velikosti.

Pokud si nejste jistí, který model lisu na mošt bude vhodný právě pro vás, tak se začtěte do našeho článku. Představíme vám nejen druhy lisů na ovoce, ale také jejich části a materiály, ze kterých se vyrábí. Máme pro vás také tipy na vlastnoruční výrobu lisu na ovoce.

Druhy lisů na ovoce

Ruční lis na ovoce se ovládá manuálně otáčením páky se závitem či stlačením páky. Může se jednat o malý stolní lis na ovoce i o velký model určený ke zpracování velkého množství ovoce. Jeho nevýhodou může být větší fyzická námaha, kterou musíte vynaložit k vylisování ovoce či zeleniny. Modely s větším objemem bývají konstruovány tak, aby nebylo jejich používání tak namáhavé. U malých lisů na ovoce ale většinou žádný mechanismus ke snížení námahy nenajdete.

Hydraulický lis na ovoce se ovládá ručně, ale s vynaložením minimální fyzické námahy. Opatřen je hydraulickým pístem, díky kterému se na ovoce vytváří větší tlak. Vhodný je ke zpracování velkého množství hroznů či jablek. Hydraulický lis na mošt mívá velký objem koše. Lisování je s ním rychlé. Nevýhodu představuje vyšší pořizovací cena.

Elektrický lis na ovoce je spotřebičem, který má velmi často i další funkce, než jen lisování ovoce a zeleniny. Jeho objem je menší a obvykle nepřesahuje 3 litry. Velmi často obsahuje lisovací mechanismus v podobě šneka, který se otáčí a tím získává šťávu z ovoce. Šnekový lis na ovoce je vhodný ke každodenní výrobě čerstvé ovocné a zeleninové šťávy či vylisování ovoce na domácí sirupy či marmelády.

Šroubový lis na ovoce, nebo také závitový lis na ovoce, funguje na principu utahování centrálního šroubu, který svým otáčením stlačuje lisovací hlavu, čímž se mačká ovoce. Šťáva následně vytéká z koše do odkapávací misky. Lisování může být náročnější a často vyžaduje vkládání špalíků pro dokonalé vymačkání veškeré šťávy z ovoce. Velikosti tohoto typu se pohybují od malých až po ty větší s objemem kolem 20 litrů, u kterých už je utahování centrálního šroubu opravdu velmi namáhavé. Tvrdší druhy ovoce je často nutné předem nakrájet na menší kusy nebo rozdrtit v drtiči na ovoce. Pořizovací cenou se ale jedná o nejlevnější lisy na ovoce.

Rámový lis na ovoce obsahuje kovovou konstrukci, kterou prochází centrální šroub. Díky tomu je otáčení šroubem jednodušší a méně namáhavé, ale na ovoce působí vyšším tlakem. Umožňuje lisování i menšího množství ovoce bez velké námahy. Konstrukci se šroubem je u většiny modelů možné na jedné straně uvolnit a pomocí pantu vyklopit z koše, aby nepřekážela během manipulace s ovocem.

Vodní lis na ovoce není příliš často používaným modelem v domácnostech. Může mít velký objem převyšující i 200 litrů, takže slouží spíše k profesionální výrobě vín a moštů. K lisování ovoce využívá vodního tlaku a vyžaduje připojení k vodovodnímu potrubí.

Kombinovaný drtič a lis na ovoce v spojuje dva přístroje v jednom. Elektrický drtič na ovoce nadrtí ovoce na drobné kousky či pyré, které padá rovnou do lisovacího koše. V tom je pak nadrcené pyré lisováno prostřednictvím tlaku hydraulického pístu. Lis na ovoce s drtičem má velké rozměry a hmotnost, takže je opatřen transportními kolečky a madlem pro snadnější převážení. Cena lisu na ovoce s drtičem je velmi vysoká a pohybuje se v řádu několika desítek tisíc korun. Kombinovaný drtič a lis na ovoce je vhodnější spíše pro profesionální použití ve výrobnách moštů a vín, než pro běžné domácí použití.

Pro domácí použití je naopak vhodný dřevěný lis na ovoce s drtičem. Oba stroje jsou na ruční pohon a spojeny jsou kovovou konstrukcí. Kombinovaný typ ale není příliš častý, takže není jednoduché ho sehnat.

Lisy na ovoce podle velikosti

Objem do 3 litrů má obvykle stolní lis na ovoce. Vhodný je ke každodenní přípravě čerstvých ovocných šťáv podobně jako odšťavňovač. Může být elektrický i ruční s elegantním dřevěným či hliníkovým vzhledem, který bude ozdobou vaší kuchyně. Lisovat v něm můžete drobné bobulové ovoce, jako rybíz, borůvky, maliny či rakytník, jejichž šťávu můžete využít jako čerstvý džus k snídani či vložit do zmrzlinovače a vyrobit si domácí zmrzlinu.

Objem 6 až 12 litrů nabízí malý šroubový lis na ovoce. Funguje na principu utahování centrálního šroubu. Několik málo modelů této velikosti je opatřeno i rámovou konstrukcí. Vhodný je ke zpracování menšího množství surovin v řádu několika přepravek. Větší druhy ovoce je většinou nutné nakrájet na menší kusy.

Lisy na ovoce s velikostí 12 až 20 litrů mají nejčastěji rámovou konstrukci, ale setkáte se i s modely velkých šroubovách lisů na ovoce. Slouží ke zpracování celých kusů ovoce ve větším množství. Využít je můžete i k lisování zeleniny.

Objemem nad 20 litrů disponují rámové lisy na ovoce a nad 40 litrů a více většinou pouze hydraulické lisy na ovoce. Určeny jsou ke zpracování velkého množství surovin. Využít je můžete zejména k výrobě jablečných moštů či vylisování šťávy z hroznů. Vynikají pohodlným ovládáním a rychlým zpracováním ovoce. Jejich mechanismus bývá nejčastěji vyroben z nerezové oceli.

Z jakých materiálů se vyrábí lisy na ovoce

Dřevo je oblíbeným materiálem k výrobě lisů na jablka a další ovoce. Vyrábí se z něj koš na ovoce, který je většinou zpevněn kovovým okružím. Nejčastěji se používá dubové a bukové dřevo, které je pevné a má dlouhou životnost. Méně kvalitní druhy dřev přinášejí levnější pořizovací cenu, ale také menší životnost.

Z nerezové oceli se vyrábějí ruční lisy na ovoce, které se ovládají otáčením páky a také mechanismy do hydraulických lisů. Používat se mohou na celé nebo již nadrcené ovoce se šťávou. Nerezový lis na ovoce je oblíbený díky své vysoké životnosti a odolnosti proti ovocným kyselinám.

Litina bývá využívána k výrobě základní desky a nohou. Jedná se o robustní materiál s dlouhou životností. Lisy na ovoce s litinovou základnou bývají velmi stabilní a mají skvělé výsledky.

Hliníkový lis na ovoce vyniká elegantním vzhledem, dobrou životností a snadnou údržbou. Z hliníku se vyrábí spíše menší lisy na ovoce a může z něj být vyroben i koš.

Plast bývá používán na výrobu výlevek a sběrných nádob na již vylisovanou šťávu. U malých levnějších lisů na ovoce mohou být z plastu vyrobeny i některé jeho další části, jako třeba páka. Takovéto modely mají ale nízkou životnost a hodí se spíše na občasné používání s měkčími druhy ovoce.

Silikon může být také součástí lisů na ovoce. Nejčastěji jsou z něj vyrobeny protiskluzové prvky na nohách či na rukojeti.

Z čeho se lisy na ovoce skládají

Koš na ovoce slouží k vložení ovoce, které je v něm následně lisováno. Vyroben bývá ze dřeva, nerezové oceli či hliníku. Vylisovaná šťáva z něj vytéká otvory, které bývají po celé jeho ploše. Nerezové a hliníkové koše je většinou možné vyjmout a jednoduše omýt pod vodou.

Centrální šroub prochází středem koše na ovoce. Připevněna je k němu lisovací deska. Ta je utahováním šroubu stlačována směrem k ovoci. Horní část centrálního šroubu obsahuje madlo pro utahování. Alternativou k centrálnímu šroubu může být matice umístěná na tyči se závitem. Ta je utahována pomocí tyčí, které je do ní možné nasunout postranními otvory.

Lisovací deska stlačuje ovoce během lisování. Její tlak na ovoce je ovládán pomocí utahování centrálního šroubu, nebo vytahováním pístu u hydraulických lisů na ovoce. Vyrobena bývá ze dřeva nebo nerezové oceli.

Rám je součástí rámových lisů na ovoce. Jeho středem prochází centrální utahovací šroub. Rám bývá výklopný pro snadnější manipulaci s ovocem a košem. Nejčastěji se vyrábí z nerezové oceli, ale můžete se setkat i s modely lisů na jablka s dřevěným rámem.

Základní deska slouží již podle svého názvu jako základna pro uložení všech částí lisu na ovoce. U rámových modelů je k ní také ukotven rám. Některé lisy na ovoce mají základní desku s nohami a některé jsou bez. V tom případě pak základna obvykle obsahuje otvory pro přišroubování lisu na ovoce k podlaze nebo desce stolu.

Odkapávací miska je umístěna pod košem na ovoce, ze kterého do ní vytéká vylisovaná šťáva. Tu je z ní pak možné slít výlevkou do přenosné nádoby. Nejčastěji se vyrábí z nerezové oceli. Několik modelů lisů na ovoce obsahuje na vytékající šťávu sběrnou nádobu. Ta je téměř stejně vysoká jako koš na ovoce, který je v ní skrytý. Oba typy misek obsahují výlevku, kterou můžete vylisovanou šťávu slít do sklenic a jiných nádob.

Příslušenství k lisům na ovoce

Lisovací tkanina a sáčky se vkládají do koše před vložením ovoce. Tkanina filtruje šťávu vytékající z ovoce a zabraňuje pronikání ovocných kousků do moštu. Ten je pak čistší. Zbylé slupky a pecky z koše lehce vytáhnete i s tkaninou a vyhodíte.

Stojany slouží k tomu, že na ně lis na ovoce umístíte, aby byl výš, snadněji se s ním manipulovalo a lépe vylévala šťáva. Většina modelů se prodává již na nohách. U těch několika málo lisů na ovoce, které nohy neobsahují, si můžete stojan dokoupit.

Jak vyrobit lis na ovoce

Lis na ovoce si mohou ti zručnější z vás vyrobit i doma. Získáte originální užitečný přístroj a ušetříte peníze za koupi nového modelu. K výrobě můžete využít různé nepoužívané věci, které tak najdou nové uplatnění. Ti náročnější z vás, kteří touží i po zkrášlení vaší zahrady hezkým designem, si mohou vyrobit lis na ovoce ze dřeva. V tomto případě se pak může výsledný přístroj podobat lisům na ovoce, které zakoupíte v obchodě. Výroba je ale časově náročnější a vyžaduje zkušenosti s prací se dřevem.

Oblíbenou variantou je použití automobilového zvedáku, který slouží podobně jako píst u hydraulického lisu na ovoce. Ten se připevňuje k rámu tak, aby se při pumpování vysouval směrem dolu a tím stlačoval desku, která bude mačkat ovoce v koši. Koš můžete vyrobit z kbelíku či jiného předmětu podobného tvaru, do kterého provrtáte otvory na odtékání šťávy. Zvedák můžete nahradit závitovou tyčí, kterou upevníte do středu koše a lisovací desku budete utahovat maticí. Na jeden způsob, jak vyrobit lis na ovoce s použitím heveru se můžete podívat v následujícím videu:

Kde koupit lis na ovoce?

Velký výběr lisů na ovoce nabízí internetový obchod prodejce Vinařský dům Kopeček. Ten prodává nejen lisy na ovoce, ale také další vybavení pro vinaře, sadaře či sommeliery. Vybírat můžete z ručních lisů na ovoce, ale také z modelů, které využívají k lisování ovoce vodní tlak.

Pestrou nabídku lisů na ovoce malých i větších objemů naleznete i na e-shopu Expondo.cz, který se specializuje na potřeby pro gastronomii a prodává především výrobky značky Royal Catering. Několik modelů lisů na ovoce naleznete také u prodejce Zahrada Ježek. Jedná se o podobné modely, jako u předchozích dvou prodejců, které se odlišují pouze cenou.

Nejoblíbenější značky lisů na ovoce

Garden Select

Garden Select je značkou zahradního příslušenství českého výrobce Oblastního průmyslového podniku Polička, zkráceně OPP Polička. Výrobky se vyznačují vysokou kvalitou zpracování a používaných materiálů a vynikající funkčností.

Güde

Německá značka Güde na trhu funguje od poloviny osmdesátých let. Zaměřuje se na stroje, nářadí a techniku pro domácí používání, řemeslníky i výrobní závody. Jejich produkty vás mohou zaujmout především nízkou pořizovací cenou.

Royal Catering

Royal Catering je značkou profesionálních produktů pro gastronomii. Vynikají vysokou kvalitou a nízkou cenou. Zaujmout vás může i atraktivní design produktů s množstvím lesklých nerezových prvků.

Kolik stojí lis na ovoce?

Cena lisů na ovoce do 3 000 Kč

Nejlevnější jsou malé lisy na ovoce s objemem do 3 litrů. Vyrobeny mohou být ze dřeva i nerezové oceli. Setkat se můžete i s některými modely větších dřevěných lisů na ovoce se šroubovou konstrukcí bez podpůrného rámu. Zakoupit můžete také elektrické lisy na ovoce.

Cena lisů na mošt do 10 000 Kč

Do 10 000 Kč můžete zakoupit dřevěné i nerezové lisy na ovoce s velkým objemem. Modely mohou být s rámovou konstrukcí i bez ní. Často je součástí balení i několik kusů lisovací tkaniny.

Cena lisů na jablka a hroznové víno nad 10 000 Kč

Nejdražší jsou moštovače na ovoce s velkým objemem. Zakoupit můžete také hydraulické lisy na ovoce a lisy využívající vodního tlaku. Ty mohou mít objem i přes 200 litrů a jejich cena se pohybuje v částkách i nad 50 000 Kč.

Nejoblíbenější kráječe a lisy na ovoce