ChytrýVýběr.cz - váš nákupní rádce ChytrýVýběr.cz - váš nákupní rádce
Menu

Nejlepší pánve 2020 – Test a návod jak vybrat

Datum 12.11.2020 Odborná redakce Odborná redakce

Vaření je pro některé jen trpěnou nutností, pro jiné zase příjemnou kratochvílí. Povinnou výbavou kuchyně jsou i kvalitní pánve, na nichž si můžete připravit prakticky cokoliv. V tomto článku vám představíme ty nejlepší klasické, grilovací, Wok a palačinkové pánve.

Nejlepší klasická

Kvalitní a úsporná hliníková pánev s odolným a nepřilnavým povrchem.

Nejlepší grilovací

Nesmrtelná grilovací pánev, která zvládne sloužit po celý život.

Nejlepší wok

Perfektní pánev Wok s obrovským objemem a řadou dodatečných funkcí.

Nejlepší palačinková

Skvělá palačinkovací pánev, která vyniká odolností i kvalitou použitých materiálů.

1Nejlepší klasické pánve

Nejvýraznější devízou klasických pánví je jejich univerzálnost. Můžete je použít k orestování masa, smažení řízků, ale připravíte v nich třeba i palačinky. V některých případech jsou sice na trhu speciálně navržené alternativy, ale pokud nad jejich pořízením z nějakého důvodu neuvažujete, vystačíte si bez větších problémů i se základním typem.

Nejlepší celkově

Kvalitní a úsporná hliníková pánev vhodná pro elektrický, plynový i indukční ohřev. Povrch je odolný a nepřilnavý.

Nejlepší cena/kvalita

Výborná volba pro zákazníky orientující se na nejlepší cenu. Rovnoměrně rozprostření tepla a nepřilnavý povrch.

Nejlepší levná (do 1 000 Kč)

Bytelně provedená pánev se zajímavým designem. Dobré vedení tepla si vynucuje použití jen malého množství tuku.

Recenze Fiskars OH Rotisser – Kvalitní a úsporná hliníková pánev

Recenze: Fiskars OH Rotisser – Kvalitní a úsporná hliníková pánev Pro náročné

Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,5 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 300 Kč

Klady
  • Velmi kvalitní pánev
  • Rychlé ohřátí
  • Nepřilnavá pánev
  • Šetří energii
  • Odolné provedení
  • Pro všechny typy ohřevů včetně indukčního
Zápory
  • Vyšší cena

Fiskars OH Rotisser je pokročilá pánev vyrobená z hliníku. Je vhodná pro elektrický, plynový i indukční ohřev. Technologie OPTIHEAT chrání pánev na indukční desce před přílišným přehřátím. Celkově se jedná o odolné nádobí, které vám vydrží spolehlivě fungovat mnoho let. Finský výrobce Rotisser se vyznačuje nejen kvalitním zpracováním svých výrobků, ale také povedeným designem.

Model, který jsme pro vás vybrali, má objem 2,8 litru a průměr 28 cm, což ho řadí mezi klasické velikosti pánví. Pokud však vaříte pravidelně menší porce jídla a měli byste zájem o pánev s menším průměrem, pořídíte snadno stejné provedení ve velikosti 26 i 24 cm. Fiskars OH Rotisser váží 1,5 kg, což je vzhledem k robustnímu provedení dobrá váha.

Dno pánvičky je uzpůsobené pro co nejlepší práci s dodanou energií. Díky dobrému přenosu tepla na celou plochu bude ohřívání rychlejší a spotřeba energie nižší. Naopak rukojeť má perfektní tepelnou izolaci, abyste i při delším vaření mohli s pánví snadno manipulovat. Povrchová vrstva Hardtec Superior zajišťuje pánvi odolnost a také nepřilnavost. Z tohoto důvodu patří mezi velmi kvalitní pánve do vaší kuchyně.

Recenze Tefal TalentPro C6210652 – Kvalitní pánev s nepřilnavým povrchem

Tefal TalentPro C6210652 pánev 28cm Zlatý střed

Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,62 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 100 Kč

Klady
  • Levná Tefal pánev
  • Rovnoměrné rozprostření tepla
  • Nepřilnavý povrch
  • Odolnost proti poškrábání
Zápory
  • Vyšší hmotnost
  • Riziko prohnutí

Tefal TalentPro je se svými 28 centimetry v průměru se řadí do kategorie středně velkých pomocníků vhodných i pro větší rodiny.

Výhodou je poměrně nízká cena, jež nedosahuje ani hranice 900 korun. Hliníkový povrch zajišťuje rovnoměrné rozprostření tepla po dně, čímž je zajištěno odpovídající propečení potravy. Díky nepřilnavému povrchu se model snadno čistí a nemusíte se bát jeho devastace ulpělými zbytky. V neposlední řadě musíme vypíchnout i odolnost materiálu proti poškrábání.

Horší je to, pokud pánev vystavíte vysokým teplotám. Při dlouhodobém používání má hliník tendenci se začít nepříjemně prohýbat. Rozhodně se nedoporučuje takto znehodnocený výrobek používat, protože může uvolňovat škodlivé látky. Mnozí neocení ani vyšší hmotnost, výrazně přesahující jeden kilogram. Když se k tomu připočte váha vložených potravin, musíte se připravit na ne zrovna komfortní manipulaci.

V případě že hledáte rozumnou kvalitu za menší peníze, našli jste. Tefal TalentPro udělá radost začátečníkům i mistrům rodinné kuchyně.

Recenze Tescoma i-PREMIUM Stone – Bytelná pánev s dobrým vedením tepla

Recenze Tescoma i-PREMIUM Stone – Bytelná pánev s dobrým vedením tepla Levný základ

Materiál: hliníková slitina | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,4 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 950 Kč

Klady
  • Snadná údržba
  • Nepřilnavý povrch
  • Perfektní vzhled
  • Bytelné zpracování
  • Potřeba jen malého množství oleje
Zápory
  • Nevhodná pro indukci
  • Občasné uvolnění rukojeti

Tescoma i-PREMIUM Stone o průměru 28 cm pochází se série pánví zahrnujících celou škálu produktů určených k přípravě různých druhů pokrmů. V obchodech si jí zcela jistě všimnete hned na první pohled díky jejímu neotřelému vzhledu přírodního kamene.

Za zmínku rozhodně stojí i přítomnost nepřilnavého povrchu, díky němuž nezůstávají na dně připečené zbytky. Údržba je velice jednoduchá a výrobek můžete pro vyčištění vložit do myčky. Zpracování působí poměrně robustně, přesto si zachovává rozumnou hmotnost. Třešničkou na dortu je fakt, že pro uvaření chutného pokrmu potřebujete jen malé množství oleje.

Ačkoliv specifikace výrobce udávají, že je možné pánev použít pro indukci, zkušenosti hovoří spíše opačně. Vlivem slabšího zpracování dna může silným indukčním žárem dojít k deformací a prohnutí. Občas se též můžete setkat s upadávající rukojetí.

I přes výše zmíněné nedostatky je Tescoma i-PREMIUM Stone zajímavou volbou pro náročnější zákazníky. Svým designem skvěle zapadne do moderních i klasických kuchyní a při využití mimo indukci zvládne sloužit dlouhá léta.

2Nejlepší grilovací pánve

V případě, že si chcete pochutnat na perfektní chuti grilovaného masa nebo zeleniny, vyplatí se zvolit grilovací pánve. Jejich vroubkovaný povrch zajistí snadnou čistitelnost a perfektní propečení připravované pochutiny.

Nejlepší celkově

Nesmrtelná grilovací pánev, která zvládne sloužit po celý život. Navíc zajišťuje opravdu vysokou kvalitu přípravy jídla.

Nejlepší poměr cena/kvalita

Skvělá pánev s kvalitní konstrukcí, možností indukce a netradičním indikátorem teploty.

Nejlepší levná (do 1 000 Kč)

Kvalitní grilovací pánev za nízkou cenu. Vroubkovaný povrch a ocelové tělo zajistí rychlé a rovnoměrné prohřátí.

Recenze Staub Litinová grilovací pánev – Prémiová pánev pro náročné

Recenze Staub Litinová grilovací pánev – Prémiová pánev pro náročné Pro náročné

Materiál: litina | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 2,7 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ne | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 500 Kč

Klady
  • Rychlá příprava jídla
  • Rovnoměrné rozložení tepla
  • Snadná údržba
  • Neomezená životnost
Zápory
  • Vyšší cena
  • Značná hmotnost
  • Absence nepřilnavého povrchu

Jestliže vyžadujete, aby se chuť vašeho steaku co nejvíce blížila tomu z klasického grilu, rozhodně se zamyslete nad koupí litinové pánve Staub. Použitý materiál napomáhá podobného chuťového zážitku docílit.

Významným pozitivem je značná rychlost přípravy jídla vlivem perfektního vedení tepla. Žár je navíc rovnoměrně rozložen po dnu pánve, takže se jídlo vaří tak, jak má. Ačkoliv absence nepřilnavého povrchu rozhodně nepotěší, litinová pánev se snadno udržuje a obyčejným kartáčkem bez problémů odstraníte i usazenou nečistotu. Tato kvalitní pánev se navíc může pyšnit prakticky neomezenou životností.

Důležitým záporem je poměrně vysoká cena. Odměnou je ovšem výrobek, který při standardním zacházení vydrží po celý život. Zásadní nevýhodou litiny je též ne zrovna malá hmotnost. Proto se tato nejlepší pánev hodí jen do rukou zkušených kuchařů.

Patříte-li mezi zákazníky, pro něž je hlavním kritériem kvalita a dlouhověkost, jste na správném místě. Cena modelu sice není zrovna nízká, ale někdy je lepší větší jednorázová investice než kupovat nový produkt několikrát do roka. Řadíme ji mezi kvalitní pánve na grilování, které si můžete dnes pořídit.

Recenze Tefal C6214052 G TalentPro – Skvělá grilovací pánev s kvalitní konstrukcí

Recenze Tefal C6214052 G TalentPro – Skvělá grilovací pánev s kvalitní konstrukcí Zlatý střed

Materiál: hliník | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 1,9 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 100 Kč

Klady
  • Nepřilnavá pánev
  • Kvalitní konstrukce
  • Indikátor teploty
  • Možnost použití indukce
Zápory
  • Vyšší hmotnost

Dle testu pánví je významným hráčem na poli kuchyňského náčiní i společnost Tefal. Její model grilovací pánve pod označením C6214052 G TalentPro ztělesňuje zlatou střední cestu. Nabízí totiž výborné parametry za stále ještě relativně nízkou cenu.

Podstatným kladem je nepřilnavý povrch. Tělo je vyrobeno z hliníku a vnitřní povrch využívá speciální povrch Titanium Pro. Stejně jako teflon je zcela nepřilnavý, na rozdíl od levnějšího materiálu však s sebou nepřináší žádná zdravotní rizika. Výhodou je i indikátor teploty. Ten sestává ze dvou různobarevných vrstev, které se při dosažení ideální teploty zabarví stejně. Třešničkou na dortu je potom možnost použití indukce.

Jediným větším nedostatkem je poměrně vysoká hmotnost pánve. Necelé dvě kilogramy přeci jen slabší jedince zatíží poměrně výrazně. Když se k tomu všemu přidá váha připravované potravy a fakt, že se pracuje ve vysokých teplotách, je třeba dávat si velmi dobrý pozor.

I tak ovšem můžeme Tefal C6214052 G TalentPro s klidným svědomím doporučit všem, kteří hledají rozumnou střední třídu.

Recenze Tescoma Steaková pánev Premium – Skvělá grilovací pánev do 1 000 Kč

Recenze Tescoma Steaková pánev Premium – Skvělá grilovací pánev do 1 000 Kč Levný základ

Materiál: smalt/teflon | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 0,93 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ne | Přibližná cena: 850 Kč

Klady
  • Nízká cena
  • Rovnoměrné rozehřátí
  • Šťavnatost masa
  • Snadná údržba
  • Zajímavý tvar
Zápory
  • Teflonový vnitřní povrch
  • Nemožnost použití na indukci

Šťavnaté steaky si můžete dobře připravit i v klasické univerzální pánvi. Často ovšem výsledkem bývá vysušená flákota, která do krku zrovna „neklouže“. Se steakovou pánvi Tescoma Premium se ovšem těmto negativním efektům vyhnete a zůstane jen chutné a šťavnaté maso.

Velkým pozitivem je nízká cena, která nijak nezatíží rozpočet. Železné dno zajišťuje rovnoměrné rozehřátí a vroubkovaný povrch se velmi snadno udržuje v čistotě. Nikde neulpívají zbytky připáleného tuku a masa. Radost udělá i nezvyklý tvar, jež zaujme případnou návštěvu.

Zásadním nedostatkem je vnitřní povrch z teflonu. Ten sice vyniká svou nepřilnavostí a vzhledem, při překročení hranice 250 °C ovšem může vypouštět škodlivé látky. Ačkoliv se vnitřek pánve na podobnou teplotu rozpálí jen obtížně, vyplatí se dát si na tento fakt pozor. Milovníci indukčního vaření mají také smůlu, protože výrobek ji nepodporuje.

Rozumné parametry za rozumnou cenu. Tak je možné jedinou krátkou větou zhodnotit steakovou pánev Tescoma Premium.

3Nejlepší pánve Wok

Jestliže rádi experimentujete nebo jste se vzhlédli v asijské kuchyni, mají pánve Wok ve vaší kuchyni bezesporu své místo. Díky hlubokému dnu umožňují všechny přidané ingredience pořádně promíchat a výsledkem je autentičtější chuť jídla.

Nejlepší celkově

President dělá čest svému jménu. Obrovský objem, snadná údržba a celá řada dodatečných funkcí včetně vaření v páře.

Nejlepší poměr cena/kvalita

Kvalitní materiál, rozumná hmotnost, vysoká odolnost a snadné čištění. Ideální pánev Wok.

Nejlepší levná (do 300 Kč)

Levná pánev wok pro začínající kuchaře, kteří si chtějí zkusit zaexperimentovat s přípravou asijské kuchyně.

Recenze Tescoma PRESIDENT – Velká pánev Wok s řadou funkcí

Recenze Tescoma PRESIDENT – Velká pánev Wok s řadou funkcí Pro náročné

Materiál: ocel | Průměr: 32 cm | Hmotnost: 4,4 kg | Poklice: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 3 999 Kč

Klady
  • Velký objem
  • Snadné ovládání
  • Možnost vaření v páře
  • Snadná údržba
Zápory
  • Značná cena
  • Vyšší hmotnost
  • Nižší efektivita při vaření na indukci
  • Náchylnost na prudké změny teplot

Jestliže živíte velkou rodinu a chcete jí dopřát nějaký ten chutný asijský pokrm, zcela jistě oceníte služeb pánve Tescoma PRESIDENT. Jedná se o nejlepší pánev na trhu.

V prvé řadě musíme zmínit snadnou manipulaci. Ačkoliv je výrobek poměrně těžký, praktické madlo usnadňuje ovládání a nemusíte se tak bát, že byste jídlo vyklopili. Radost udělá i přítomnost praktického napařovače. Díky němu si můžete dopřát svou milovanou stravu s jistotou, že budou zachovány všechny zdraví prospěšné látky. Nepřilnavý povrch napomáhá snadné údržbě.

Hlavním záporem je vysoký finanční obnos, jež je nutné za pořízení pánve zaplatit. Vaření na indukčních deskách je patrně vlivem slabšího kontaktu méně efektivní než klasický způsob. Trojité dno nádoby s hliníkovým středem má těž problémy s prudkými změnami teplot a v některých případech může dojít i k jeho deformaci.

Pro milovníky asijských pokrmů, kteří potřebují najednou uvařit velké množství potravy, je TESCOMA PRESIDENT ideální volbou. Patří mezi kvalitní pánve mezi v asijské kategorii.

Recenze Tescoma Wok i-PREMIUM – Skvělá pánev Wok za rozumnou cenu

Recenze Tescoma Wok i-PREMIUM – Skvělá pánev Wok za rozumnou cenu Zlatý střed

Materiál: smalt | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 300 Kč

Klady
  • Nepřilnavý povrch
  • Masivní provedení
  • Snadné mytí
  • Vysoká odolnost
Zápory
  • Neefektivní na indukci

Smalt se bezesporu řadí k nejoblíbenějším materiálům, který využívaly už naše babičky. Obliby dosáhl zejména pro svou zdravotní nezávadnost, odolnost a perfektní vodivost tepla. Stejně můžeme popsat i pánev Tescoma Wok i-PREMIUM.

Zásadním kladem i nepřilnavý povrch, na němž nezůstávají zbytky připálené potravy. Provedení je velmi masivní, takže vydrží i méně šetrné zacházení. Pánev můžete bez obav vložit do myčky nebo jednoduše omýt v rukou.

Výrobci sice proklamuje, že je náčiní určeno i pro indukci, v tomto případě je ovšem nutné zpozornět. Sice na plotýnky a reaguje a samotné vaření je tedy možné, avšak rychle dochází k oslabení kontaktu s indukcí. Proto se vyplatí výrobek používat spíše s klasickými plynovými či elektrickými sporáky nebo varnými deskami.

Pátráte-li ovšem po ideálním poměru cena/výkon a patříte k milovníkům jídel asijské kuchyně, nemáte o čem déle uvažovat. Tescoma Wok i-PREMIUM nabízí perfektní vlastnosti, kterými uspokojí i náročnější zákazníky. Snad jen majitelé indukcí by se měli poohlédnout jinde.

Recenze Tescoma wok Presto Mini 16 cm – Nejlevnější wok pánev

Recenze Tescoma wok Presto Mini 16 cm – Nejlevnější wok pánev Levný základ

Materiál: kov s kvalitním antiadhezním povlakem | Průměr: 16 cm | Hmotnost: výrobce neuvádí | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ne | Přibližná cena: 270 Kč

Klady
  • Velice nízká cena
  • Nepřilnavý povrch
  • Praktické malé rozměry
  • Očko pro zavěšení
Zápory
  • Menší průměr
  • Nevhodná na indukci

Pánev wok Tescoma wok Presto Mini 16 cm je levné řešení pro každého, kdo si chce doma zkusit připravit asijské jídlo a hledá k tomu vhodnou hlubokou wok pánev. Tento model patří mezi nejlevnější na trhu. Vzhledem k ceně pod 300 Kč počítejte s tím, že nebude mít tak dlouhou životnost jako profesionální pánvičky, které se prodávají v řádu tisíců korun. Použitý kov s antiadhezním povlakem je však absolutně zdraví nezávadný. Tenčí stěny zajistí, že se pokrm rychleji prohřeje i bez specializovaných drahých vrstev.

Vzhledem k ceně je příjemným překvapením dobrý nepřilnavý povrch. Součástí pánve není víko, ale samozřejmě nechybí držadlo pro snadnou manipulaci. To má stejně ekonomické provedení jako celé zpracování levné wok pánve. Na konci držátka se nachází praktické poutko pro zavěšení.

Na rozdíl od většiny pánviček, které v průměru měří kolem 28 cm, Pánev wok Tescoma má rozměr jen 16 cm. Udělá tedy radost všem, kteří chtějí připravovat menší porce. Stejně jako většina wok typů je však i tato pánev dostatečně vysoká. Doporučená pánvička od Tescomi se hodí pro elektrický i plynový ohřev. Lze ji používat na sklo-keramiku, nikoliv však na indukci.

4Nejlepší palačinkové pánve

Poslední kategorií našeho přehledu jsou pánve určené k přípravě palačinek a jim podobných jídel. Nižší dno vybavené protispékavou vrstvou se postará o to, že vaření bude jednodušší než kdykoliv předtím.

Nejlepší celkově

Luxusní palačinkovací pánev, která vyniká odolností a kvalitou použitých materiálů

Nejlepší poměr cena/kvalita

Povedená pánev, která potěší dobrým zpracováním, vysokou odolností a příznivou cenou.

Nejlepší levný (do 400 Kč)

Levný palačinkovač pro univerzální využití se všemi typy ohřevu a nepřilnavý povrch.

Recenze Tefal TalentPro C6213852 25cm – Palačinkovací pánev z prvotřídních materiálů

Recenze Tefal TalentPro C6213852 25cm Pro náročné

Materiál: slitiny kovů | Průměr: 25 cm | Hmotnost: 0,96 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 900 Kč

Klady
  • Kvalitní nepřilnavý materiál
  • Pro všechny typy ohřevů
  • Dobrá ergonomie
  • Rovnoměrná distribuce tepla
  • Indikátor ohřevu
Zápory
  • Menší průměr

Tefal TalentPro je jedničkou na trhu mezi palačinkovými pánvemi. Ačkoliv jsme ji zařadili do kategorie pro nejnáročnější uživatele, nabízí stále přijatelnou cenu. Průměr pánvičky je 25 cm, což je méně, než mívá většina výrobků ze stejné kategorie. Rozdíl však není příliš velký a na velikosti palačinky nepoznáte žádnou změnu. Nad ostatními konkurenčními pánvemi vyniká především odolností a kvalitou použitých materiálů.

Vnitřní povrch s názvem Titanium Excellence je nepřilnavý. Slitina kovu, ze které se pánev Tefal TalentPro vyrábí, je tvrzená patentovaným procesem fúze, skládá se ze šesti vrstev a z toho dvě jsou obohacené titanem. Dno je silné a postará se o dokonale rovnoměrný rozvod tepla. Do sady použitých precizních materiálů pak patří i nerezová rukojeť s příjemným ergonomickým držením.

Na Tefal TalentPro určitě oceníte chytrý indikátor teploty Thermo-SpotTM, jež se nachází uprostřed varné plochy. Díky němu na první pohled poznáte, kdy je pánvička už rozehřátá. Tato pánev na lívance se však nehodí pro mytí v myčce nádobí, zato najde své využití pro jakýkoliv typ ohřevu – elektrika, plyn, indukce, sklokeramika i trouba.

Recenze Palačinková pánev Orion GRANDE 27cm – Příznivá cena a dobré zpracování

Recenze Palačinková pánev Orion GRANDE 27cm Zlatý střed

Materiál: hliník | Průměr: 27 cm | Hmotnost: 1,3 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 500 Kč

Klady
  • Skvělá nepřilnavost
  • Vysoká odolnost
  • Pro všechny povrchy včetně indukce
  • Hezký design
Zápory
  • Vyšší hmotnost

Jako zlatou střední cestu mezi nízkou cenou a pokročilým provedením jsme pro vás vybrali Orion GRANDE. Tato pánev na palačinky i slané vaječné placky je vyrobena z hliníku. Má nepřilnavý povrch, díky kterému se vám už žádná snídaně nebo svačinka nepřichytí. Pro přípravu tak není nutné používat velké množství tuku či oleje. Stejně jako většina palačinkových typů, i tento model má snížený hrany.

Celkově se jedná o robustní nádobí. Vyniká kvalitním zpracováním a odolností. Z toho důvodu má však v porovnání s ostatními lehkými pánvičkami na palačinky poněkud vyšší hmotnost 1,3 kg. To může být problém, protože samotná manipulace s palačinkami bývá náročná, natož když musíte manipulovat s vyšší váhou nádobí. Průměr je 27 cm a výška 1,5 cm.

Na Orion GRANDE si určitě všimnete povedeného designu. Rukojeť je elegantně zahnutá a má na sobě otvor pro zavěšení. Pánvičku můžete použít na jakoukoliv varnou desku – elektrickou, plynovou a také indukční. Její údržba je velice snadná, protože se ji lze mýt i v myčce na nádobí.

Recenze Palačinkovač Lamart LT1141 – Nejlepší palačinkovací pánev do 400 Kč

Recenze Palačinkovač Lamart LT1141 Levný základ

Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 0,9 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Cena: pod 400 Kč

Klady
  • Levná pánev na palačinky
  • Možnost využití na indukci
  • Nepřilnavý povrch
  • Rychlá reakce na změnu teploty
Zápory
  • Prohýbaní vlivem tepla
  • Tvorba hnědých skvrn na povrchu

Palačinkovač Lamart LT1141 je posledním náčiním z ranku pánví pro přípravu palačinek, který si představíme. Vyniká zejména svou nízkou cenou, za níž ovšem nabízí zajímavé vlastnosti.

Hlavním kladem je možnost využití na indukci. Vnitřní povrch výrobku je potažen nepřilnavou vrstvou. Ta zaručuje, že nikde neulpí zbytky jídla a snadné čištění, pro něž je možné použít i slabý proud tekoucí vody. Pánev rychle reaguje na změnu teploty a potřebuje jen kapku tuku.

Záporem je prohýbání, s nímž se setkáte zejména při prudkém zahřátí. Při použití indukčních varných desek nepředstavuje žádný problém, neboť nedochází k omezení kontaktu. Klasické vaření to ovšem může nepříjemně zkomplikovat. Po několikerém použití výrobku se též na jeho dně začnou objevovat hnědé skvrny. Podle výrobce se sice nejedná o závadu, lákavému vzhledu ovšem příliš nepřidají.

V případě že hledáte palačinkovou pánev a hlavní důraz kladete na rozumnou cenu, je palačinkovač Lamart perfektní volbou. Za dané peníze rozhodně získáte spolehlivého pomocníka.

5Nejprodávanější pánve

6Jak správně vybrat pánev

Ještě, než se začnete prohrabovat záplavou nejrůznějších modelů, zvažte, jaký typ pánve vlastně potřebujete. Při samotném nákupu se potom zaměřte na druh použitého materiálu, velikost, a tvar. Rozhodně se vyplatí brát v potaz i provedení rukojeti.

návod jak vybrat pánev

Kritéria výběru

Typ

Ty tam jsou doby, kdy se pod označením pánev skrývala klasická kruhová nádoba s mírně zvýšenými okraji. Současnost fandí experimentům a různým chutím, díky čemuž došlo i k významnému rozšíření nabídky. Můžete se tak setkat s univerzálními, grilovacími, Wok či palačinkovými pomocníky. Každý typ je vhodná na něco jiného.

Klasické pánve vynikají svým univerzálním použitím. Jejich hloubka umožňuje přípravu omáček, smažení řízků nebo rychlé orestování zeleniny. Obvykle jsou k dostání v různých velikostech a tvarech. Některé bývají osazeny praktickými pokličkami.

Grilovací pánve jsou navrženy pro optimální distribuci tepla. Bývají masivní, těžké, vyrobeny z jakostní oceli, aby vydržely i vysoké teploty. Specifikem je vroubkovaný povrch, jež zaručuje, že se potrava nepřichytí. Vzhledem k tomu, že se využívají zejména k přípravě masa, mívají tvar čtverce.

Pánve WOK jsou, jak již jejich název napovídá, určeny k přípravě specialit asijské kuchyně. Kotlíkové dno a jeho menší průměr umožňuje rovnoměrné prohřátí stěn i dna nádoby. Díky vysokým stěnám můžete jednotlivé ingredience při vaření prohodit, aniž by došlo k jejich vysypání. WOK pánve naleznou své využití při vaření zeleniny či masa a jejich následnému smíchání s nudlemi.

I milovníci palačinek mají své vlastní nástroje pro jejich přípravu. Palačinkové pánve mají nízké dno a nepřilnavý povrch. Díky malé hmotnosti můžete jídlo snadno obracet. Využít je můžete rovněž pro přípravu lívanců, omelet či bramborových placek.

Druh použitého materiálu

V současné době se můžete setkat s výrobky z celé řady různých materiálů. Každý z nich má své zásadní výhody, ale i nevýhody. Více informací poskytuje následující tabulka:

Druh materiálu Výhody Nevýhody
Keramika Vhodné pro přípravu zdravých jídel při nižších teplotách, nižší pořizovací cena Možnost poškození kuchyňskými předměty, rychlé opotřebení při mytí v myčce
Litina Nepřilnavý povrch, rovnoměrné rozložení tepla, nízká cena Vysoká hmotnost, obtížná údržba, ohřívání dna
Hliník Nízká hmotnost, malá cena, dobrá tepelná vodivost Náchylnost k poškození, vlnění vlivem vysokých teplot, zdravotní závadnost
Nerez Odolnost, možnost mytí v myčce, nízká cena, univerzální použití Horší vodivost tepla,
Titan Vysoká odolnost, pevnost, nepřilnavost, snadné čištění, dobrá vodivost Výrazná cena
Měď Dobrá vodivost, rovnoměrné rozložení tepla, elegantní vzhled Vyšší cena, obtížnější údržba
Ocel Perfektní vedení tepla, neomezená životnost Postupné černání

Za zmínku ještě stojí velmi oblíbený teflon, který se řadí k tzv. nepřilnavým materiálům. Jeho výrazným nedostatkem je ovšem fakt, že při překročení teploty 250 °C se mohou do organismu uvolňovat nežádoucí látky.

Velikost

Množství připravovaného jídla, ale i obtížnost manipulace udává velikost výrobku. V zásadě se rozlišují tři stupně velikost pánví – menší, střední a větší.

Menší pánve bývají o průměru 20, 22 či 24 cm. Jsou určeny začátečníkům a jedincům žijícím v menších domácnostech. Nabízejí dostatečný prostor pro vaření malého množství zeleniny, masa na nudličky nebo ryby.

Mezi pánve středních velikostí se řadí modely o průměrech 26, 28 a 30 cm. Jedná se o nejvyhledávanější rozměry, protože vynikají vyváženým poměrem mezi snadnou manipulaci a dostatkem místa. Bez problémů na nich připravíte pokrm pro více než 2 osoby.

Velké produkty dosahují 32, 36 a 40 cm v průměru. Pojmou velké množství jídla a pro jejich hmotnost patří do rukou zkušených kuchařů.

Provedení rukojeti

Klíčovou součástí každého výrobku bývá rukojeť. Ta totiž umožňuje s připravovaným jídlem bezpečně manipulovat a přenášet jej z místa na místo. V každém případě by měla být pevná a odolná proti vyšším teplotám. Samozřejmě by měla poskytovat žádoucí míru komfortu.

Obvykle se v současné době uplatňují tři základní materiálykov, dřevo a spojení plastu se silikonem. Na vlastnostech se však tato skutečnost nijak zásadně neprojevuje. Jen v případě dřevěných držadel se musíte smířit s tím, že není vhodné jejich čištění v myčce na nádobí.

Nejprodávanější pánve dle Heureky

Sdílejte článek

Ohodnoťte článek

Celkové hodnocení: 3.0 (2 hlasy)

Autor článku

Odborná redakce
Odborná redakce

Redaktoři webu ChytrýVýběr.cz vám pomáhají s výběrem toho správného produktu. Na základě odborných testů a uživatelských recenzí doporučují nejlepší produkty z široké škály kategorií. Více informací >>

Podobné články