ChytrýVýběr.cz - váš nákupní rádce ChytrýVýběr.cz - váš nákupní rádce
Menu

Nejlepší pánve 2020 – Test a návod jak vybrat

Datum 14.4.2020 Odborná redakce Odborná redakce

Vaření je pro některé jen trpěnou nutností, pro jiné zase příjemnou kratochvílí. Ať tak či tak, každá činnost je mnohem příjemnější, když máte po ruce odpovídající nástroje. Povinnou výbavou kuchyně jsou i pánve, na nichž si můžete připravit prakticky cokoliv.

V tomto článku vám představíme ty nejlepší klasické, grilovací, Wok a palačinkové pánve. Chybět samozřejmě nemohou ani užitečné rady, jež by vám měly výběr zásadně zjednodušit.

Nejlepší klasická
Fiskars OH Rotisser
Klasická pánev

Kvalitní a úsporná hliníková pánev s odolným a nepřilnavým povrchem.

Nejlepší grilovací
Litinová grilovací pánev Staub
Grilovací pánev

Nesmrtelná grilovací pánev, která zvládne sloužit po celý život.

Nejlepší wok
Tescoma PRESIDENT
Pánev Wok

Perfektní pánev Wok s obrovským objemem a řadou dodatečných funkcí.

Nejlepší palačinková
Tefal TalentPro 25cm
Palačinkovací pánev

Skvělá palačinkovací pánev, která vyniká odolností i kvalitou použitých materiálů.

    Nejlepší klasické pánve

    Nejvýraznější devízou klasických pánví je jejich univerzálnost. Můžete je použít k orestování masa, smažení řízků, ale připravíte v nich třeba i palačinky. V některých případech jsou sice na trhu speciálně navržené alternativy, ale pokud nad jejich pořízením z nějakého důvodu neuvažujete, vystačíte si bez větších problémů i se základním typem.

    Nejlepší poměr cena/kvalita
    Tescoma i-PREMIUM Stone
    Zlatý střed

    Bytelně provedená pánev se zajímavým designem. Dobré vedení tepla si vynucuje použití jen malého množství tuku.

    Nejlepší celkově
    Fiskars OH Rotisser
    Pro náročné

    Kvalitní a úsporná hliníková pánev vhodná pro elektrický, plynový i indukční ohřev. Povrch je odolný a nepřilnavý.

    Nejlepší levná (do 900 Kč)
    Tefal TalentPro C6210652
    Levný základ

    Výborná volba pro zákazníky orientující se na nízkou cenu. Rovnoměrně rozprostření tepla a nepřilnavý povrch.

    Recenze: Tescoma i-PREMIUM Stone – Bytelná pánev s dobrým vedením tepla

    Tescoma i-PREMIUM Stone

    Materiál: hliníková slitina | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,4 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 950 Kč

    Klady
    • Snadná údržba
    • Nepřilnavý povrch
    • Perfektní vzhled
    • Bytelné zpracování
    • Potřeba jen malého množství oleje
    Zápory
    • Nevhodná pro indukci
    • Občasné uvolnění rukojeti

    Tescoma i-PREMIUM Stone o průměru 28 cm pochází se série pánví zahrnujících celou škálu produktů určených k přípravě různých druhů pokrmů. V obchodech si jí zcela jistě všimnete hned na první pohled díky jejímu neotřelému vzhledu přírodního kamene.

    Za zmínku rozhodně stojí i přítomnost nepřilnavého povrchu, díky němuž nezůstávají na dně připečené zbytky. Údržba je velice jednoduchá a výrobek můžete pro vyčištění vložit do myčky. Zpracování působí poměrně robustně, přesto si zachovává rozumnou hmotnost. Třešničkou na dortu je fakt, že pro uvaření chutného pokrmu potřebujete jen malé množství oleje.

    Ačkoliv specifikace výrobce udávají, že je možné pánev použít pro indukci, zkušenosti hovoří spíše opačně. Vlivem slabšího zpracování dna může silným indukčním žárem dojít k deformací a prohnutí. Občas se též můžete setkat s upadávající rukojetí.

    I přes výše zmíněné nedostatky je Tescoma i-PREMIUM Stone zajímavou volbou pro náročnější zákazníky. Svým designem skvěle zapadne do moderních i klasických kuchyní a při využití mimo indukci zvládne sloužit dlouhá léta.

    Recenze: Fiskars OH Rotisser – Kvalitní a úsporná hliníková pánev

    Fiskars pánev OH Rotisser

    Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,5 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 300 Kč

    Klady
    • Rychlé ohřátí
    • Nepřilnavost
    • Šetří energii
    • Odolné provedení
    • Pro všechny typy ohřevů včetně indukčního
    Zápory
    • Vyšší cena

    Fiskars OH Rotisser je pokročilá pánev vyrobená z hliníku. Je vhodná pro elektrický, plynový i indukční ohřev. Technologie OPTIHEAT chrání pánev na indukční desce před přílišným přehřátím. Celkově se jedná o odolné nádobí, které vám vydrží spolehlivě fungovat mnoho let. Finský výrobce Rotisser se vyznačuje nejen kvalitním zpracováním svých výrobků, ale také povedeným designem.

    Model, který jsme pro vás vybrali, má objem 2,8 litru a průměr 28 cm, což ho řadí mezi klasické velikosti pánví. Pokud však vaříte pravidelně menší porce jídla a měli byste zájem o pánev s menším průměrem, pořídíte snadno stejné provedení ve velikosti 26 i 24 cm. Fiskars OH Rotisser váží 1,5 kg, což je vzhledem k robustnímu provedení dobrá váha.

    Dno pánvičky je uzpůsobené pro co nejlepší práci s dodanou energií. Díky dobrému přenosu tepla na celou plochu bude ohřívání rychlejší a spotřeba energie nižší. Naopak rukojeť má perfektní tepelnou izolaci, abyste i při delším vaření mohli s pánví snadno manipulovat. Povrchová vrstva Hardtec Superior zajišťuje pánvi odolnost a také nepřilnavost.

    Recenze: Tefal TalentPro C6210652 – Pánev s nepřilnavým povrchem za super cenu

    Tefal TalentPro C6210652

    Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,62 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 800 Kč

    Klady
    • Nízká cena
    • Rovnoměrné rozprostření tepla
    • Nepřilnavý povrch
    • Odolnost proti poškrábání
    Zápory
    • Vyšší hmotnost
    • Riziko prohnutí

    První pánvičkou, která to dotáhla až do našeho přehledu, je Tefal TalentPro. Se svými 28 centimetry v průměru se řadí do kategorie středně velkých pomocníků vhodných i pro větší rodiny.

    Výhodou je poměrně nízká cena, jež nedosahuje ani hranice 900 korun. Hliníkový povrch zajišťuje rovnoměrné rozprostření tepla po dně, čímž je zajištěno odpovídající propečení potravy. Díky nepřilnavému povrchu se model snadno čistí a nemusíte se bát jeho devastace ulpělými zbytky. V neposlední řadě musíme vypíchnout i odolnost materiálu proti poškrábání.

    Horší je to, pokud pánev vystavíte vysokým teplotám. Při dlouhodobém používání má hliník tendenci se začít nepříjemně prohýbat. Rozhodně se nedoporučuje takto znehodnocený výrobek používat, protože může uvolňovat škodlivé látky. Mnozí neocení ani vyšší hmotnost, výrazně přesahující jeden kilogram. Když se k tomu připočte váha vložených potravin, musíte se připravit na ne zrovna komfortní manipulaci.

    V případě že hledáte rozumnou kvalitu za menší peníze, našli jste. Tefal TalentPro udělá radost začátečníkům i mistrům rodinné kuchyně.

    Nejlepší grilovací pánve

    V případě, že si chcete pochutnat na perfektní chuti grilovaného masa nebo zeleniny, vyplatí se zvolit grilovací pánve. Jejich vroubkovaný povrch zajistí snadnou čistitelnost a perfektní propečení připravované pochutiny.

    Nejlepší poměr cena/kvalita
    Tefal C6214052 G TalentPro
    Zlatý střed

    Skvělá pánev s kvalitní konstrukcí, možností indukce a netradičním indikátorem teploty.

    Nejlepší celkově
    Litinová grilovací pánev Staub
    Pro náročné

    Nesmrtelná grilovací pánev, která zvládne sloužit po celý život. Navíc zajišťuje opravdu vysokou kvalitu přípravy jídla.

    Nejlepší levná (do 1 000 Kč)
    Steaková pánev Tescoma Premium
    Levný základ

    Kvalitní grilovací pánev za nízkou cenu. Vroubkovaný povrch a ocelové tělo zajistí rychlé a rovnoměrné prohřátí.

    Recenze: Tefal C6214052 G TalentPro – Skvělá grilovací pánev s kvalitní konstrukcí

    Tefal C6214052 G TalentPro

    Materiál: hliník | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 1,9 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 700 Kč

    Klady
    • Nepřilnavý povrch
    • Kvalitní konstrukce
    • Indikátor teploty
    • Možnost použití indukce
    Zápory
    • Vyšší hmotnost

    Významným hráčem na poli kuchyňského náčiní je bezesporu i společnost Tefal. Její model grilovací pánve pod označením C6214052 G TalentPro ztělesňuje zlatou střední cestu. Nabízí totiž výborné parametry za stále ještě relativně nízkou cenu.

    Podstatným kladem je nepřilnavý povrch. Tělo je vyrobeno z hliníku a vnitřní povrch využívá speciální povrch Titanium Pro. Stejně jako teflon je zcela nepřilnavý, na rozdíl od levnějšího materiálu však s sebou nepřináší žádná zdravotní rizika. Výhodou je i indikátor teploty. Ten sestává ze dvou různobarevných vrstev, které se při dosažení ideální teploty zabarví stejně. Třešničkou na dortu je potom možnost použití indukce.

    Jediným větším nedostatkem je poměrně vysoká hmotnost pánve. Necelé dvě kilogramy přeci jen slabší jedince zatíží poměrně výrazně. Když se k tomu všemu přidá váha připravované potravy a fakt, že se pracuje ve vysokých teplotách, je třeba dávat si velmi dobrý pozor.

    I tak ovšem můžeme Tefal C6214052 G TalentPro s klidným svědomím doporučit všem, kteří hledají rozumnou střední třídu.

    Recenze: Staub Litinová grilovací pánev – prémiová pánev pro náročné

    Staub Litinová grilovací pánev

    Materiál: litina | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 2,7 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ne | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 800 Kč

    Klady
    • Rychlá příprava jídla
    • Rovnoměrné rozložení tepla
    • Snadná údržba
    • Neomezená životnost
    Zápory
    • Vyšší cena
    • Značná hmotnost
    • Absence nepřilnavého povrchu

    Jestliže vyžadujete, aby se chuť vašeho steaku co nejvíce blížila tomu z klasického grilu, rozhodně se zamyslete nad koupí litinové pánve Staub. Použitý materiál napomáhá podobného chuťového zážitku docílit.

    Významným pozitivem je značná rychlost přípravy jídla vlivem perfektního vedení tepla. Žár je navíc rovnoměrně rozložen po dnu pánve, takže se jídlo vaří tak, jak má. Ačkoliv absence nepřilnavého povrchu rozhodně nepotěší, litina se snadno udržuje a obyčejným kartáčkem bez problémů odstraníte i usazenou nečistotu. Pánev se navíc může pyšnit prakticky neomezenou životností.

    Důležitým záporem je poměrně vysoká cena. Ta dosahuje takřka 3 000 korun, odměnou je ovšem výrobek, který při standardním zacházení vydrží po celý život. Zásadní nevýhodou litiny je též ne zrovna malá hmotnost. Proto se hodí jen do rukou zkušených kuchařů.

    Patříte-li mezi zákazníky, pro něž je hlavním kritériem kvalita a dlouhověkost, jste na správném místě. Cena modelu sice není zrovna nízká, ale někdy je lepší větší jednorázová investice než kupovat nový produkt několikrát do roka.

    Recenze: Tescoma Steaková pánev Premium – Skvělá grilovací pánev do 1 000 Kč

    Tescoma Steaková pánev Premium

    Materiál: smalt/teflon | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 0,93 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ne | Přibližná cena: 850 Kč

    Klady
    • Nízká cena
    • Rovnoměrné rozehřátí
    • Šťavnatost masa
    • Snadná údržba
    • Zajímavý tvar
    Zápory
    • Teflonový vnitřní povrch
    • Nemožnost použití na indukci

    Šťavnaté steaky si můžete dobře připravit i v klasické univerzální pánvi. Často ovšem výsledkem bývá vysušená flákota, která do krku zrovna „neklouže“. Se steakovou pánvi Tescoma Premium se ovšem těmto negativním efektům vyhnete a zůstane jen chutné a šťavnaté maso.

    Velkým pozitivem je nízká cena, která nijak nezatíží rozpočet. Železné dno zajišťuje rovnoměrné rozehřátí a vroubkovaný povrch se velmi snadno udržuje v čistotě. Nikde neulpívají zbytky připáleného tuku a masa. Radost udělá i nezvyklý tvar, jež zaujme případnou návštěvu.

    Zásadním nedostatkem je vnitřní povrch z teflonu. Ten sice vyniká svou nepřilnavostí a vzhledem, při překročení hranice 250 °C ovšem může vypouštět škodlivé látky. Ačkoliv se vnitřek pánve na podobnou teplotu rozpálí jen obtížně, vyplatí se dát si na tento fakt pozor. Milovníci indukčního vaření mají také smůlu, protože výrobek ji nepodporuje.

    Rozumné parametry za rozumnou cenu. Tak je možné jedinou krátkou větou zhodnotit steakovou pánev Tescoma Premium.

    Nejlepší pánve Wok

    Jestliže rádi experimentujete nebo jste se vzhlédli v asijské kuchyni, mají pánve Wok ve vaší kuchyni bezesporu své místo. Díky hlubokému dnu umožňují všechny přidané ingredience pořádně promíchat a výsledkem je autentičtější chuť jídla.

    Nejlepší poměr cena/kvalita
    Tescoma Wok i-PREMIUM
    Zlatý střed

    Kvalitní materiál, rozumná hmotnost, vysoká odolnost a snadné čištění. Ideální pánev Wok.

    Nejlepší celkově
    Tescoma PRESIDENT
    Pro náročné

    President dělá čest svému jménu. Obrovský objem, snadná údržba a celá řada dodatečných funkcí včetně vaření v páře.

    Nejlepší levná (do 300 Kč)
    VETRO-PLUS Banquet
    Levný základ

    Levné náčiní vhodné pro začínající kuchaře, kteří si chtějí zkusit zaexperimentovat s přípravou asijské kuchyně.

    Recenze: Tescoma Wok i-PREMIUM – Skvělá pánev Wok za rozumnou cenu

    Tescoma Wok i-PREMIUM

    Materiál: smalt | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 200 Kč

    Klady
    • Nepřilnavý povrch
    • Masivní provedení
    • Snadné mytí
    • Vysoká odolnost
    Zápory
    • Neefektivní na indukci

    Smalt se bezesporu řadí k nejoblíbenějším materiálům, který využívaly už naše babičky. Obliby dosáhl zejména pro svou zdravotní nezávadnost, odolnost a perfektní vodivost tepla. Stejně můžeme popsat i pánev Tescoma Wok i-PREMIUM.

    Zásadním kladem i nepřilnavý povrch, na němž nezůstávají zbytky připálené potravy. Provedení je velmi masivní, takže vydrží i méně šetrné zacházení. Pánev můžete bez obav vložit do myčky nebo jednoduše omýt v rukou.

    Výrobci sice proklamuje, že je náčiní určeno i pro indukci, v tomto případě je ovšem nutné zpozornět. Sice na plotýnky a reaguje a samotné vaření je tedy možné, avšak rychle dochází k oslabení kontaktu s indukcí. Proto se vyplatí výrobek používat spíše s klasickými plynovými či elektrickými sporáky nebo varnými deskami.

    Pátráte-li ovšem po ideálním poměru cena/výkon a patříte k milovníkům jídel asijské kuchyně, nemáte o čem déle uvažovat. Tescoma Wok i-PREMIUM nabízí perfektní vlastnosti, kterými uspokojí i náročnější zákazníky. Snad jen majitelé indukcí by se měli poohlédnout jinde.

    Recenze: Tescoma PRESIDENT – Velká pánev Wok s řadou funkcí

    Materiál: ocel | Průměr: 32 cm | Hmotnost: 4,4 kg | Poklice: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 4 000 Kč

    Klady
    • Velký objem
    • Snadné ovládání
    • Možnost vaření v páře
    • Snadná údržba
    Zápory
    • Značná cena
    • Vyšší hmotnost
    • Nižší efektivita při vaření na indukci
    • Náchylnost na prudké změny teplot

    Jestliže živíte velkou rodinu a chcete jí dopřát nějaký ten chutný asijský pokrm, zcela jistě oceníte služeb pánve Tescoma PRESIDENT. Druhý model zavedeného výrobce v kategorii Wok pánví boduje svými výbornými vlastnostmi.

    V prvé řadě musíme zmínit snadnou manipulaci. Ačkoliv je výrobek poměrně těžký, praktické madlo usnadňuje ovládání a nemusíte se tak bát, že byste jídlo vyklopili. Radost udělá i přítomnost praktického napařovače. Díky němu si můžete dopřát svou milovanou stravu s jistotou, že budou zachovány všechny zdraví prospěšné látky. Nepřilnavý povrch napomáhá snadné údržbě.

    Hlavním záporem je vysoký finanční obnos, jež je nutné za pořízení pánve zaplatit. Vaření na indukčních deskách je patrně vlivem slabšího kontaktu méně efektivní než klasický způsob. Trojité dno nádoby s hliníkovým středem má těž problémy s prudkými změnami teplot a v některých případech může dojít i k jeho deformaci.

    Pro milovníky asijských pokrmů, kteří potřebují najednou uvařit velké množství potravy, je TESCOMA PRESIDENT ideální volbou.

    Recenze: VETRO-PLUS Banquet – Nejlevnější wok pánev

    Recenze: VETRO-PLUS Banquet

    Materiál: uhlíková ocel | Průměr: 25 cm | Hmotnost: 0,6 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ne | Přibližná cena: 160 Kč

    Klady
    • Velice nízká cena
    • Nízká váha
    • Nepřilnavý povrch
    • Očko pro zavěšení
    Zápory
    • Menší průměr
    • Kratší životnost

    VETRO-PLUS Banquet WOK Apetit PK je levné řešení pro každého, kdo si chce doma zkusit připravit asijské jídlo a hledá k tomu vhodnou hlubokou wok pánev. Tento model patří mezi nejlevnější na trhu. Vzhledem k ceně pod 200 Kč počítejte s tím, že nebude mít tak dlouhou životnost jako profesionální pánvičky, které se prodávají v řádu tisíců Kč. Použitá uhlíková ocel je však absolutně zdraví nezávadná a její tenčí stěny zajistí, že se pokrm rychleji prohřeje i bez specializovaných drahých vrstev.

    Vzhledem k ceně je příjemným překvapením dobrý nepřilnavý povrch. Součástí pánve není víko, ale samozřejmě nechybí kovové držadlo pro snadnou manipulaci. To má stejně ekonomické provedení jako celé zpracování výrobku. Jeho ochranná rukojeť je vyrobená z bakelitu. Na konci držátka se nachází praktické poutko pro zavěšení.

    Na rozdíl od většiny pánviček, které v průměru měří kolem 28 cm, VETRO-PLUS Banquet WOK Apetit PK má rozměr jen 25 cm. Udělá tedy radost všem, kteří chtějí připravovat menší porce. Stejně jako většina wok typů je však i tato pánev dostatečně vysoká. Váha je pak pouhých 0,6 kg. VETRO-PLUS Banquet WOK Apetit PK se hodí pro elektrický i plynový ohřev. Lze ji používat na sklo-keramiku, nikoliv však na indukci.

    Nejlepší palačinkové pánve

    Poslední kategorií našeho přehledu jsou pánve určené k přípravě palačinek a jim podobných jídel. Nižší dno vybavené protispékavou vrstvou se postará o to, že vaření bude jednodušší než kdykoliv předtím.

    Nejlepší poměr cena/kvalita
    Orion GRANDE 27cm
    Zlatý střed

    Povedená pánev, která potěší dobrým zpracováním, vysokou odolností a příznivou cenou.

    Nejlepší celkově
    Tefal TalentPro 25cm
    Pro náročné

    Luxusní palačinkovací pánev, která vyniká odolností a kvalitou použitých materiálů

    Nejlepší levná (do500 Kč)
    Lamart LT1059 STONE
    Levný základ

    Hodně muziky za málo peněz. Univerzální využití se všemi typy ohřevu a nepřilnavý povrch.

    Recenze: Palačinková pánev Orion GRANDE 27cm – příznivá cena a dobré zpracování

    Recenze: Palačinkovací pánev Orion GRANDE 27cm

    Materiál: hliník | Průměr: 27 cm | Hmotnost: 1,3 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 600 Kč

    Klady
    • Skvělá nepřilnavost
    • Vysoká odolnost
    • Pro všechny povrchy včetně indukce
    • Hezký design
    Zápory
    • Vyšší hmotnost

    Jako zlatou střední cestu mezi nízkou cenou a pokročilým provedením jsme pro vás vybrali Orion GRANDE. Tato pánev na palačinky i slané vaječné placky je vyrobena z hliníku. Má nepřilnavý povrch, díky kterému se vám už žádná snídaně nebo svačinka nepřichytí. Pro přípravu tak není nutné používat velké množství tuku či oleje. Stejně jako většina palačinkových typů, i tento model má snížený hrany.

    Celkově se jedná o robustní nádobí. Vyniká kvalitním zpracováním a odolností. Z toho důvodu má však v porovnání s ostatními lehkými pánvičkami na palačinky poněkud vyšší hmotnost 1,3 kg. To může být problém, protože samotná manipulace s palačinkami bývá náročná, natož když musíte manipulovat s vyšší váhou nádobí. Průměr je 27 cm a výška 1,5 cm.

    Na Orion GRANDE si určitě všimnete povedeného designu. Rukojeť je elegantně zahnutá a má na sobě otvor pro zavěšení. Pánvičku můžete použít na jakoukoliv varnou desku – elektrickou, plynovou a také indukční. Její údržba je velice snadná, protože se ji lze mýt i v myčce na nádobí.

    Recenze: Tefal TalentPro C6213852 25cm – palačinkovací pánev z prvotřídních materiálů

    Tefal TalentPro C6213852 25cm

    Materiál: slitiny kovů | Průměr: 25 cm | Hmotnost: 0,96 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 800 Kč

    Klady
    • Kvalitní nepřilnavý materiál
    • Pro všechny typy ohřevů
    • Dobrá ergonomie
    • Rovnoměrná distribuce tepla
    • Indikátor ohřevu
    Zápory
    • Menší průměr

    Tefal TalentPro je jedničkou na trhu mezi palačinkovými pánvemi. Ačkoliv jsme ji zařadili do kategorie pro nejnáročnější uživatele, nabízí stále přijatelnou cenu. Průměr pánvičky je 25 cm, což je méně, než mívá většina výrobků ze stejné kategorie. Rozdíl však není příliš velký a na velikosti palačinky nepoznáte žádnou změnu. Nad ostatními konkurenčními pánvemi vyniká především odolností a kvalitou použitých materiálů.

    Vnitřní povrch s názvem Titanium Excellence je nepřilnavý. Slitina kovu, ze které se pánev Tefal TalentPro vyrábí, je tvrzená patentovaným procesem fúze, skládá se ze šesti vrstev a z toho dvě jsou obohacené titanem. Dno je silné a postará se o dokonale rovnoměrný rozvod tepla. Do sady použitých precizních materiálů pak patří i nerezová rukojeť s příjemným ergonomickým držením.

    Na Tefal TalentPro určitě oceníte chytrý indikátor teploty Thermo-SpotTM, jež se nachází uprostřed varné plochy. Díky němu na první pohled poznáte, kdy je pánvička už rozehřátá. Tento model se nehodí pro mytí v myčce nádobí, zato najde své využití pro jakýkoliv typ ohřevu – elektrika, plyn, indukce, sklokeramika i trouba.

    Recenze: Lamart LT1059 STONE – nejlepší palačinkovací pánev do 500 Kč

    Lamart LT1059 STONE

    Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 0,9 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 360 Kč

    Klady
    • Nízká cena
    • Možnost využití na indukci
    • Nepřilnavý povrch
    • Rychlá reakce na změnu teploty
    Zápory
    • Prohýbaní vlivem tepla
    • Tvorba hnědých skvrn na povrchu

    Lamart LT1059 STONE je posledním náčiním z ranku pánví pro přípravu palačinek, který si představíme. Vyniká zejména svou nízkou cenou, za níž ovšem nabízí zajímavé vlastnosti.

    Hlavním kladem je možnost využití na indukci. Vnitřní povrch výrobku je potažen nepřilnavou vrstvou. Ta zaručuje, že nikde neulpí zbytky jídla a snadné čištění, pro něž je možné použít i slabý proud tekoucí vody. Pánev rychle reaguje na změnu teploty a potřebuje jen kapku tuku.

    Záporem je prohýbání, s nímž se setkáte zejména při prudkém zahřátí. Při použití indukčních varných desek nepředstavuje žádný problém, neboť nedochází k omezení kontaktu. Klasické vaření to ovšem může nepříjemně zkomplikovat. Po několikerém použití výrobku se též na jeho dně začnou objevovat hnědé skvrny. Podle výrobce se sice nejedná o závadu, lákavému vzhledu ovšem příliš nepřidají.

    V případě že hledáte palačinkovou pánev a hlavní důraz kladete na rozumnou cenu, je Lamart LT1059 STONE perfektní volbou. Za dané peníze rozhodně získáte spolehlivého pomocníka.

    Nejprodávanější pánve dle Heureky

    Jak správně vybrat pánev

    Ještě, než se začnete prohrabovat záplavou nejrůznějších modelů, zvažte, jaký typ pánve vlastně potřebujete. Při samotném nákupu se potom zaměřte na druh použitého materiálu, velikost, a tvar. Rozhodně se vyplatí brát v potaz i provedení rukojeti.

    Kritéria výběru

    Typ

    Ty tam jsou doby, kdy se pod označením pánev skrývala klasická kruhová nádoba s mírně zvýšenými okraji. Současnost fandí experimentům a různým chutím, díky čemuž došlo i k významnému rozšíření nabídky. Můžete se tak setkat s univerzálními, grilovacími, Wok či palačinkovými pomocníky. Každý typ je vhodná na něco jiného.

    Klasické pánve vynikají svým univerzálním použitím. Jejich hloubka umožňuje přípravu omáček, smažení řízků nebo rychlé orestování zeleniny. Obvykle jsou k dostání v různých velikostech a tvarech. Některé bývají osazeny praktickými pokličkami.

    Grilovací pánve jsou navrženy pro optimální distribuci tepla. Bývají masivní, těžké, vyrobeny z jakostní oceli, aby vydržely i vysoké teploty. Specifikem je vroubkovaný povrch, jež zaručuje, že se potrava nepřichytí. Vzhledem k tomu, že se využívají zejména k přípravě masa, mívají tvar čtverce.

    Pánve WOK jsou, jak již jejich název napovídá, určeny k přípravě specialit asijské kuchyně. Kotlíkové dno a jeho menší průměr umožňuje rovnoměrné prohřátí stěn i dna nádoby. Díky vysokým stěnám můžete jednotlivé ingredience při vaření prohodit, aniž by došlo k jejich vysypání. WOK pánve naleznou své využití při vaření zeleniny či masa a jejich následnému smíchání s nudlemi.

    I milovníci palačinek mají své vlastní nástroje pro jejich přípravu. Palačinkové pánve mají nízké dno a nepřilnavý povrch. Díky malé hmotnosti můžete jídlo snadno obracet. Využít je můžete rovněž pro přípravu lívanců, omelet či bramborových placek.

    Druh použitého materiálu

    V současné době se můžete setkat s výrobky z celé řady různých materiálů. Každý z nich má své zásadní výhody, ale i nevýhody. Více informací poskytuje následující tabulka:

    Druh materiáluVýhodyNevýhody
    KeramikaVhodné pro přípravu zdravých jídel při nižších teplotách, nižší pořizovací cenaMožnost poškození kuchyňskými předměty, rychlé opotřebení při mytí v myčce
    LitinaNepřilnavý povrch, rovnoměrné rozložení tepla, nízká cenaVysoká hmotnost, obtížná údržba, ohřívání dna
    HliníkNízká hmotnost, malá cena, dobrá tepelná vodivostNáchylnost k poškození, vlnění vlivem vysokých teplot, zdravotní závadnost
    NerezOdolnost, možnost mytí v myčce, nízká cena, univerzální použitíHorší vodivost tepla,
    TitanVysoká odolnost, pevnost, nepřilnavost, snadné čištění, dobrá vodivostVýrazná cena
    MěďDobrá vodivost, rovnoměrné rozložení tepla, elegantní vzhledVyšší cena, obtížnější údržba
    OcelPerfektní vedení tepla, neomezená životnostPostupné černání

    Za zmínku ještě stojí velmi oblíbený teflon, který se řadí k tzv. nepřilnavým materiálům. Jeho výrazným nedostatkem je ovšem fakt, že při překročení teploty 250 °C se mohou do organismu uvolňovat nežádoucí látky.

    Velikost

    Množství připravovaného jídla, ale i obtížnost manipulace udává velikost výrobku. V zásadě se rozlišují tři stupně velikost pánví – menší, střední a větší.

    Menší pánve bývají o průměru 20, 22 či 24 cm. Jsou určeny začátečníkům a jedincům žijícím v menších domácnostech. Nabízejí dostatečný prostor pro vaření malého množství zeleniny, masa na nudličky nebo ryby.

    Mezi pánve středních velikostí se řadí modely o průměrech 26, 28 a 30 cm. Jedná se o nejvyhledávanější rozměry, protože vynikají vyváženým poměrem mezi snadnou manipulaci a dostatkem místa. Bez problémů na nich připravíte pokrm pro více než 2 osoby.

    Velké produkty dosahují 32, 36 a 40 cm v průměru. Pojmou velké množství jídla a pro jejich hmotnost patří do rukou zkušených kuchařů.

    Provedení rukojeti

    Klíčovou součástí každého výrobku bývá rukojeť. Ta totiž umožňuje s připravovaným jídlem bezpečně manipulovat a přenášet jej z místa na místo. V každém případě by měla být pevná a odolná proti vyšším teplotám. Samozřejmě by měla poskytovat žádoucí míru komfortu.

    Obvykle se v současné době uplatňují tři základní materiálykov, dřevo a spojení plastu se silikonem. Na vlastnostech se však tato skutečnost nijak zásadně neprojevuje. Jen v případě dřevěných držadel se musíte smířit s tím, že není vhodné jejich čištění v myčce na nádobí.

    Nejprodávanější pánve dle Heureky

    Sdílejte článek

    Ohodnoťte článek

    Zatím nikdo neohodnotil, buďte první.

    Autor článku

    Odborná redakce
    Odborná redakce

    Redaktoři webu ChytrýVýběr.cz vám pomáhají s výběrem toho správného produktu. Na základě odborných testů a uživatelských recenzí doporučují nejlepší produkty z široké škály kategorií. Více informací >>

    Podobné články