Nejlepší pánve 2024 – Test a návod jak vybrat

Vaření je pro některé jen trpěnou nutností, pro jiné zase příjemnou kratochvílí. Povinnou výbavou kuchyně jsou i kvalitní pánve, na nichž si můžete připravit prakticky cokoliv. V tomto článku vám představíme ty nejlepší klasické, grilovací, Wok a palačinkové pánve.

Nejlepší pánve

Nejlepší klasické pánve

Nejvýraznější devízou klasických pánví je jejich univerzálnost. Můžete je použít k orestování masa, smažení řízků, ale připravíte v nich třeba i palačinky. V některých případech jsou sice na trhu speciálně navržené alternativy, ale pokud nad jejich pořízením z nějakého důvodu neuvažujete, vystačíte si bez větších problémů i se základním typem.

Recenze de Buyer Mineral B Element 28 cm  – Kvalitní designová pánev z oceli

Pro náročné

Materiál: ocel | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,8 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 800 Kč

Chcete vařit jako profesionální šéfkuchaři? Vyzkoušejte ocelovou pánev de Buyer Mineral B Element. Kuchyňské náčiní této francouzské značky si oblíbily nejen domácnosti, ale má své jméno i mezi slavnými šéfkuchaři.

Ocelová pánev s průměrem 28 cm je vhodná pro přípravu všech pokrmů. Připravíte na ní lahodné steaky, zeleninu či volská oka. Pánev je určena pro všechny typy ohřevu, včetně indukce. Kromě stylového rustikální designu jistě oceníte také její ekologický charakter. Pánev je 100% přírodní a recyklovatelná. Vedle skvělé tepelné vodivosti, jež zaručuje rychlé a rovnoměrné prostoupení tepla, se pánev pyšní unikátní povrchovou úpravou na bázi včelího vosku. Díky této technologii je nepřilnavý povrch pánve chráněn nejen před škrábanci ale i před zoxidováním.

Pánev Mineral B Element je bezesporu tím nejlepším, co můžete na dnešním trhu najít. Vysoce kvalitní zpracování a funkčnost uspokojí i velmi náročné uživatele. Jak si jednou pánev vyzkoušíte, nebudete ji chtít dát z ruky.

Recenze Tescoma SmartCLICK – Praktická pánev s odnímatelnou rukojetí

Zlatý střed

Materiál: hliník / anodizovaný hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: ? | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 300 Kč

Pokud hledáte opravdu šikovnou pánev, která vám ušetří čas i peníze, pak vsaďte na Tescoma SmartCLICK. Díky praktické odjímatelné rukojeti vám pánev skvěle poslouží nejen při smažení pokrmů, ale můžete ji využít také do trouby místo pekáče či zapékací mísy.

Hliníková pánev o průměru 28 cm se perfektně hodí pro přípravu lahodných a zdravých pokrmů. Díky vysoce kvalitnímu antiadheznímu povlaku je povrch pánve nejen nepřilnavý, ale umožňuje také smažení za použití jen malého množství tuku. Unikátní povlak funguje i jako ochrana před mechanickým opotřebením a škrábanci. Pánev je určena pro všechny typy ohřevu, včetně plynu a indukce.  Opravdovou předností této pánve je však její chytrá rukojeť, kterou lze velmi snadno odejmnout. Pánev je pak nejen skladná a ušetří vám místo v kuchyňské lince, ale můžete ji bez obav vložit i do trouby. Pánev tak nahradí zapékací mísy i pekáče.

Pánev Tescoma SmartCLICK představuje moderní řešení pro snadnou a rychlou přípravu zdravých pokrmů. Za příznivou cenu získáte velmi praktickou pánev, kterou si jednoduše zamilujete.

Recenze Tescoma i-Premium Stone – kvalitní pánev se speciálně zvrásněným povrchem

Levný základ

Materiál: hliník | Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,26 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 100 Kč

Pokud hledáte kvalitní pánev za příznivou cenu, vsaďte na pánev od českého výrobce Tescoma i-Premium Stone. Pánev vyniká svým “kamenným” povrchem, který je spolehlivě nepřilnavý. Povrch má charakter přírodního neleštěného kamene, jenž je speciálně zvrásněný a umožňuje tak, aby se tuk a šťáva z potravin dostaly pod připravovaný pokrm. Tím je propečení rovnoměrnější a bez ploch s připáleninami, které u běžných pánví někdy vznikají.

Pánev má masivní provedení a ergonomickou rukojeť s praktickým otvorem pro zavěšení. Určitě uvítáte také možnost bezpečného mytí v myčce nádobí a použití pánve na všech typech ohřevu, včetně indukčního. K pánvi je možné dokoupit také poklici, která rozšíří způsoby přípravy jídel na této pánvi.

O kvalitě pánve svědčí velké množství pozitivních recenzí a také fakt, že výrobce dává na pánev záruku 5 let. Pokud sháníte univerzální pánev, na kterou je spolehnutí a neutratíte za ní velkou sumu peněz, pak vám pánev Tescoma i-Premium Stone můžeme jen doporučit.

Recenze Lamart LT1135 Rock 24 – Levná hliníková pánev s marble povrchem

Materiál: hliník | Průměr: 24 cm | Hmotnost: 1 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 400 Kč

I za nižší pořizovací cenu lze pořídit opravdu dobrou pánev na smažení. Klasická pánev Lamart LT1135 Rock 24 je vyrobena z hliníku a pyšní se odolným marble povrchem.

Tato levná pánev sice nedisponuje šikovnými vychytávkami jako je indikace teploty či odnímatelná rukojeť, přesto však perfektně splňuje všechny požadavky na snadné a zdravé smažení. Díky kvalitnímu nepřilnavému povrchu na ní lze připravit pokrmy bez použití tuku. Vnitřní povrch je navíc odolný proti poškrábání i připalování. Pánev má bytelnou konstrukci se silným dnem, přesto váží pouhý 1 kg. Pánvička je vybavena elegantní plastovou rukojetí, která perfektně padne do ruky. S průměrem 24 cm je vhodná pro všestranné využití, a i při každodenním používání má pánev dlouhou životnost.

Méně náročným uživatelům, kteří hledají kvalitní pánev pro zdravé smažení, bude klasická pánev Lamart LT1135 Rock 24 nepochybně vyhovovat. Za nízkou pořizovací cenu získáte bytelnou pánev vhodnou pro všechny typy ohřevu.

Nejlepší grilovací pánve

V případě, že si chcete pochutnat na perfektní chuti grilovaného masa nebo zeleniny, vyplatí se zvolit grilovací pánve. Jejich vroubkovaný povrch zajistí snadnou čistitelnost a perfektní propečení připravované pochutiny.

Recenze de Buyer Choc Extreme Gril – Nejlepší grilovací pánev

Pro náročné

Materiál: hliník | Rozměry: 28 × 28 cm | Hmotnost: 1,3 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 2 300 Kč

Sháníte opravdu kvalitní grilovací pánev? Pak by vás mohla potěšit čtvercová pánev francouzského výrobce de Buyer Choc Extreme Gril, která patří k základní výbavě každého milovníka grilovaných mas i zeleniny. Díky ergonomické rukojeti pánev snadno uchopíte a manipulace s pánví bude opravdu snadná.

Grilovací pánev je vyrobená z hliníku, který je vyroben tak, aby byl vysoce odolný a bylo ho možné používat na všech typech ohřevu, včetně indukčního (pánev má kované dno). Samozřejmostí je nepřilnavá úprava, která umožňuje grilování s minimálním množstvím tuku.

Pokud vám nevadí nutnost pouze ručního mytí pánve a o něco vyšší cena, pak vám můžeme kvalitní pánev od značky de Buyer rozhodně doporučit.

Recenze Tescoma Grilovací SmartClick 42 × 28 cm – Prostorná pánev s odjímatelnými úchyty

Zlatý střed

Materiál: hliník | Rozměry: 42 × 28 cm | Hmotnost: 1,6 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 450 Kč

Nejen početné domácnosti ocení extra prostornou pánev Tescoma Grilovací SmartCLICK 42 × 28 cm. Netradiční pánev disponuje praktickými odjímatelnými úchytkami pro bezpečnou manipulaci. S touto pánví bez problému zvládnete ugrilovat všechny vaše oblíbené pokrmy.

Kvalitní grilovací pánev oblíbené kulinářské značky Tescoma disponuje dostatečným prostorem. S její pomocí snadno a rychle připravíte grilované dobroty pro větší počet osob a pánev tak dokáže nahradit klasický gril. Vy si tak můžete užívat grilovací sezónu po celý rok. Pánev disponuje hladkým, nepřilnavým povrchem s antiadhezní úpravou, jež zabraňuje připalování. Velkým plus jsou odjímatelné úchytky ze žáruvzdorného silikonu, díky kterým můžete pohodlně a bezpečně pánev přenášet. Grilovací pánev je vybavena 2 tepelnými zónami. Středová část slouží pro intenzivní grilování a prostory po stranách jsou určeny pro dopékání a udržování servírovací teploty.

Koupí grilovací pánve Tescoma získáte skvělou alternativu ke klasickému grilu, a to za opravdu výhodnou cenu. Jedinou nevýhodou pánve jsou poněkud nižší okraje.

Recenze BerlingerHaus Black Rose – Výkonná grilovací pánev za příznivou cenu

Levný základ

Materiál: hliník | Rozměry: 28 × 28 cm | Hmotnost: ? | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 650 Kč

Jestliže hledáte grilovací pánev za nízkou cenu, sáhněte po BerlingerHaus Black Rose. Prostorná pánev s rozměry 28 × 28 cm je určena pro všechny druhy ohřevu, včetně indukčního. Snadno a rychle s její pomocí připravíte všechny vaše oblíbené pochoutky.

Pánev se pyšní bytelnou konstrukcí z kvalitního hliníku. Rovnoměrné rozvádění tepla zajišťuje turbo indukční dno. Tato moderní technologie umožňuje nejen efektivní rozvod tepla, ale také zaručuje úsporu energie, a to až o 35 %. Vnitřek pánve tvoří třívrstvý nepřilnavý povrch z mramoru. Ačkoliv povrch pánve odolá běžnému kuchyňskému náčiní, určitě se vyvarujte používání kovových a ostrých předmětů. K nákupu pánve navíc získáte plstěnou proložku pro ochranu pánve během uložení.

Grilovací pánev BerlingerHaus Black Rose je skvělým řešením pro všechny, kteří hledají spolehlivou pánev na grilování za nízkou cenu. Ačkoliv je povrch pánve náchylnější k poškrábání, za tuto cenu pánev splní svůj účel na výbornou.

Nejlepší pánve Wok

Jestliže rádi experimentujete nebo jste se vzhlédli v asijské kuchyni, mají pánve Wok ve vaší kuchyni bezesporu své místo. Díky hlubokému dnu umožňují všechny přidané ingredience pořádně promíchat a výsledkem je autentičtější chuť jídla.

Recenze Tescoma PRESIDENT – Velká pánev Wok s řadou funkcí

Pro náročné

Materiál: ocel | Průměr: 32 cm | Hmotnost: 4,4 kg | Poklice: ano | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 4 500 Kč

Jestliže živíte velkou rodinu a chcete jí dopřát nějaký ten chutný asijský pokrm, zcela jistě oceníte služeb pánve Tescoma PRESIDENT. Jedná se o nejlepší pánev na trhu.

V prvé řadě musíme zmínit snadnou manipulaci. Ačkoliv je výrobek poměrně těžký, praktické madlo usnadňuje ovládání a nemusíte se tak bát, že byste jídlo vyklopili. Radost udělá i přítomnost praktického napařovače. Díky němu si můžete dopřát svou milovanou stravu s jistotou, že budou zachovány všechny zdraví prospěšné látky. Nepřilnavý povrch napomáhá snadné údržbě.

Hlavním záporem je vysoký finanční obnos, jež je nutné za pořízení pánve zaplatit. Vaření na indukčních deskách je patrně vlivem slabšího kontaktu méně efektivní než klasický způsob. Trojité dno nádoby s hliníkovým středem má těž problémy s prudkými změnami teplot a v některých případech může dojít i k jeho deformaci.

Pro milovníky asijských pokrmů, kteří potřebují najednou uvařit velké množství potravy, je TESCOMA PRESIDENT ideální volbou. Patří mezi kvalitní pánve mezi v asijské kategorii.

Recenze Tefal Unlimited WOK 28 cm – Perfektní WOK pánev za TOP cenu

Zlatý střed

Materiál: hliník a titan| Průměr: 28 cm | Hmotnost: 1,06 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 300 Kč

Pokud hledáte kvalitní WOK pánev pro přípravu oběda pro celou rodinu, pak je Tefal Unlimited WOK 28 cm perfektní volbou. Pánev má bytelnou konstrukci i odolným a nepřilnavý povrch.

Pánve Tefal se již dlouho těší veliké oblibě pro svou špičkovou kvalitu a precizní zpracování. A ani tato WOK pánev není výjimkou. Pánev je vyrobena z kvalitního hliníku s příměsí titanu. Tato kombinace zaručuje nízkou hmotnost a vysokou odolnost zároveň. Vnitřní povrch je pochopitelně nepřilnavý a bez problému odolá poškrábání. Jistě oceníte také indikátor teploty, který vás upozorní, že pánev je připravena k použití. Pánev má průměr 28 cm a disponuje dostatečným objemem, takže na ní bez problému připravíte asijské pochoutky pro celou rodinu. K dokonalosti chybí této pánvi jenom poklice, která není součástí balení.

Pánev Unlimited WOK 28 z nové kolekce značky Tefal je ve své cenové třídě jednoznačným vítězem. Za velmi přijatelnou cenu získáte kvalitní a spolehlivou pánev, která leccos vydrží.

Recenze Tescoma wok Presto Mini 16 cm – Nejlevnější wok pánev na vaření

Levný základ

Materiál: kov s kvalitním antiadhezním povlakem | Průměr: 16 cm | Hmotnost: výrobce neuvádí | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ne | Přibližná cena: 300 Kč

Pánev wok Tescoma wok Presto Mini 16 cm je levné řešení pro každého, kdo si chce doma zkusit připravit asijské jídlo a hledá k tomu vhodnou hlubokou wok pánev. Tento model patří mezi nejlevnější na trhu. Vzhledem k ceně pod 300 Kč počítejte s tím, že nebude mít tak dlouhou životnost jako profesionální pánvičky, které se prodávají v řádu tisíců korun. Použitý kov s antiadhezním povlakem je však absolutně zdraví nezávadný. Tenčí stěny zajistí, že se pokrm rychleji prohřeje i bez specializovaných drahých vrstev.

Vzhledem k ceně je příjemným překvapením dobrý nepřilnavý povrch. Součástí pánve není víko, ale samozřejmě nechybí držadlo pro snadnou manipulaci. To má stejně ekonomické provedení jako celé zpracování levné wok pánve. Na konci držátka se nachází praktické poutko pro zavěšení.

Na rozdíl od většiny pánviček, které v průměru měří kolem 28 cm, Pánev wok Tescoma má rozměr jen 16 cm. Udělá tedy radost všem, kteří chtějí připravovat menší porce. Stejně jako většina wok typů je však i tato pánev dostatečně vysoká. Doporučená pánvička od Tescomi se hodí pro elektrický i plynový ohřev. Lze ji používat na sklo-keramiku, nikoliv však na indukci.

Nejlepší palačinkové pánve

Poslední kategorií našeho přehledu jsou pánve určené k přípravě palačinek a jim podobných jídel. Nižší dno vybavené protispékavou vrstvou se postará o to, že vaření bude jednodušší než kdykoliv předtím.

Recenze Tescoma i-PREMIUM 26 cm – Nejlepší pánev na palačinky

Pro náročné

Materiál: nerezová ocel | Průměr: 26 cm | Hmotnost: 2 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 000 Kč

Připravujete-li doma palačinky jako na běžícím páse, určitě oceníte velmi odolnou pánev od značky Tescoma. Tato pánev s nízkým okrajem bude ideálním společníkem při přípravě lahodných palačinek na všechny způsoby. Díky výjimečně nepřilnavému povrchu navíc stačí použití naprostého minima oleje a výsledné palačinky jsou tak podstatně zdravější.

Pánev na palačinky je vyrobena z kvalitní nerezové oceli, zatímco rukojeť v sobě kombinuje tento kovový materiál a odolný plast. Dno je přizpůsobeno indukčnímu ohřevu, takže tento druh pánve je vhodný na všechny typy ohřevů. Bez problému ji tak mohou používat i ti, kteří potřebují pánev využívat na několika druzích sporáků.

Tato pánev je vhodná spíše pro silnější kuchaře, protože je poměrně těžká a otáčení palačinek po ránu tak může být docela náročné. Kromě vyšší hmotnosti se pánev vyznačuje i vyšší cenou, které ale odpovídá vysoká kvalita.

Recenze Orion GRANDE 27cm – Příznivá cena a dobré zpracování

Zlatý střed

Materiál: hliník | Průměr: 27 cm | Hmotnost: 1,3 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 500 Kč

Jako zlatou střední cestu mezi nízkou cenou a pokročilým provedením jsme pro vás vybrali Orion GRANDE. Tato pánev na palačinky i slané vaječné placky je vyrobena z hliníku. Má nepřilnavý povrch, díky kterému se vám už žádná snídaně nebo svačinka nepřichytí. Pro přípravu tak není nutné používat velké množství tuku či oleje. Stejně jako většina palačinkových typů, i tento model má snížený hrany.

Celkově se jedná o robustní nádobí. Vyniká kvalitním zpracováním a odolností. Z toho důvodu má však v porovnání s ostatními lehkými pánvičkami na palačinky poněkud vyšší hmotnost 1,3 kg. To může být problém, protože samotná manipulace s palačinkami bývá náročná, natož když musíte manipulovat s vyšší váhou nádobí. Průměr je 27 cm a výška 1,5 cm.

Na Orion GRANDE si určitě všimnete povedeného designu. Rukojeť je elegantně zahnutá a má na sobě otvor pro zavěšení. Pánvičku můžete použít na jakoukoliv varnou desku – elektrickou, plynovou a také indukční. Její údržba je velice snadná, protože se ji lze mýt i v myčce na nádobí.

Recenze Tescoma Presto 25 cm – Levná pánev na palačinky

Levný základ

Materiál: hliník a teflon| Průměr: 25 cm | Hmotnost: 0,4 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ne | Cena: 350 Kč

Nenáročným uživatelům, kteří hledají pánev na palačinky za nízkou cenu, můžeme doporučit pánev Tescoma na palačinky Presto 25 cm. Tato hliníková pánev s teflonovým povrchem je perfektní pro snadnou přípravu lahodných tenkých palačinek.

Pánev o průměru 25 cm je ideální pro přípravu palačinek či volských ok. Její nepřilnavý povrch tvoří kvalitní antiadhezní vrstva, jež zároveň účinně zabraňuje nežádoucímu připalování. Nespočet spokojených uživatelů vychvaluje právě nepřilnavost povrchu, která umožňuje snadnou a rychlou přípravu palačinek. Velkým plus je také opravdu nízká hmotnost pánve. Je třeba však upozornit, že v některých případech může vlivem tepla dojít k vypoulení dna.

I přes tento nedostatek se jedná o velmi dobrou pánev na palačinky. Jestliže nechcete do palačinkové pánve investovat velké částky, je pro vás Tescoma ta správná volba.

Recenze Tescoma i-PREMIUM Stone 26 cm – pánev na palačinky se speciálním povrchem

Materiál: Nerezová ocel, antiadhezní povrch | Průměr: 26 cm | Hmotnost: – | Poklice: Ne | Nepřilnavý povrch: Ano | Vhodné pro indukci: Ano | Přibližná cena: 1 000 Kč

Známá česká značka Tescoma si může na své konto připsat jednu z nejlepších pánví na palačinky současnosti, i-Premium stone 26 cm. Navzdory ne úplně nízké ceně jde o velmi oblíbený a žádaný model. Zájem a spokojenost jistě vzbudí i u náročnějších kulinářů, kteří si zakládají na kvalitě vybavení. Na první pohled vypadá až exkluzivně díky vzhledu podobnému neleštěnému kameni. Jde o speciální antiadhezní povrch, který je hlavní devizou této pánve. Se zmíněným neleštěným kamenem sdílí nejen vzhledové, ale i funkční vlastnosti. Nepřilnavost je zajištěna díky sofistikované struktuře. Ta nedovolí kompletní přilnutí těsta a jeho připálení.

S pánví se pracuje opravdu výborně. Působí robustním, odolným dojmem, ale zároveň není přehnaně těžká. Rukojeť z žáruvzdorného plastu a hliníkové slitiny perfektně padne do ruky a je velmi dobře vyvážené. Je nutné zmínit, že samotné tělo pánve je z kvalitní nerezové oceli. Hodí se i k použití na indukčním vařiči a pánev je možné umývat v myčce. Důkazem, že si Tescoma za svým výrobkem stojí je i 5letá záruka. Důkazem, že se tato pánev opravdu povedla, jsou i vynikající odezvy v recenzích a hodnoceních uživatelů. I když je malinko dražší, investice určitě litovat nebudete.

Recenze de Buyer Mineral B Element 30 cm – Ocelová pánev na palačinky výjimečné kvality

Materiál: ocel | Průměr: 30 cm | Hmotnost: 1,9 kg | Poklice: ne | Nepřilnavý povrch: ano | Vhodné pro indukci: ano | Přibližná cena: 1 800 Kč

Pokud hledáte vysoce kvalitní pánev na palačinky, vyzkoušejte pánev de Buyer Mineral B Element 30 cm. Pánve této francouzské kulinářské značky jsou oblíbené i mezi profesionály. S touto exkluzivní ocelovou pánví připravíte parádní palačinky raz dva.

Palačinková pánev je vyrobena z velmi kvalitní oceli, jež zajišťuje perfektní tepelnou vodivost. Všechny použité materiály jsou 100% ekologické a pánev je zcela recyklovatelná. Nepřilnavost pánve zajišťuje povrchová úprava na bázi včelího vosku. Nemusíte se tedy obávat, že by se palačinky lepily a trhaly. Palačinkovou pánev můžete bez problémů používat na všech typech ohřevu, včetně indukčního. Po kratší dobu (cca 10 minut) je možné vložit pánev také do trouby.

Pánve de Buyer jsou velice populární mezi šéfkuchaři a často se s nimi můžete setkat i na kurzech vaření. Palačinková pánev Mineral B Element je perfektní volba pro všechny náročné uživatele, kteří chtějí vařit jako profíci.

Nejprodávanější pánve

Jak správně vybrat pánev

Ještě, než se začnete prohrabovat záplavou nejrůznějších modelů, zvažte, jaký typ pánve vlastně potřebujete. Při samotném nákupu se potom zaměřte na druh použitého materiálu, například litinové pánve, velikost, a tvar. Rozhodně se vyplatí brát v potaz i provedení rukojeti.

Kritéria výběru

Typ

Ty tam jsou doby, kdy se pod označením pánev skrývala klasická kruhová nádoba s mírně zvýšenými okraji. Současnost fandí experimentům a různým chutím, díky čemuž došlo i k významnému rozšíření nabídky. Můžete se tak setkat s univerzálními, grilovacími, Wok či palačinkovými pomocníky. Každý typ je vhodná na něco jiného.

Klasické pánve vynikají svým univerzálním použitím. Jejich hloubka umožňuje přípravu omáček, smažení řízků nebo rychlé orestování zeleniny. Obvykle jsou k dostání v různých velikostech a tvarech. Některé bývají osazeny praktickými pokličkami.

Grilovací pánve jsou navrženy pro optimální distribuci tepla. Bývají masivní, těžké, vyrobeny z jakostní oceli, aby vydržely i vysoké teploty. Specifikem je vroubkovaný povrch, jež zaručuje, že se potrava nepřichytí. Vzhledem k tomu, že se využívají zejména k přípravě masa, mívají tvar čtverce.

Pánve WOK jsou, jak již jejich název napovídá, určeny k přípravě specialit asijské kuchyně. Kotlíkové dno a jeho menší průměr umožňuje rovnoměrné prohřátí stěn i dna nádoby. Díky vysokým stěnám můžete jednotlivé ingredience při vaření prohodit, aniž by došlo k jejich vysypání. WOK pánve naleznou své využití při vaření zeleniny či masa a jejich následnému smíchání s nudlemi.

I milovníci palačinek mají své vlastní nástroje pro jejich přípravu. Palačinkové pánve mají nízké dno a nepřilnavý povrch. Díky malé hmotnosti můžete jídlo snadno obracet. Využít je můžete rovněž pro přípravu lívanců, omelet či bramborových placek.

Druh použitého materiálu

V současné době se můžete setkat s výrobky z celé řady různých materiálů. Každý z nich má své zásadní výhody, ale i nevýhody. Více informací poskytuje následující tabulka:

Za zmínku ještě stojí velmi oblíbený teflon, který se řadí k tzv. nepřilnavým materiálům. Jeho výrazným nedostatkem je ovšem fakt, že při překročení teploty 250 °C se mohou do organismu uvolňovat nežádoucí látky.

Velikost pánve

Množství připravovaného jídla, ale i obtížnost manipulace udává velikost výrobku. V zásadě se rozlišují tři stupně velikost pánví – menší, střední a větší.

Menší pánve bývají o průměru 20, 22 či 24 cm. Jsou určeny začátečníkům a jedincům žijícím v menších domácnostech. Nabízejí dostatečný prostor pro vaření malého množství zeleniny, masa na nudličky nebo ryby.

Mezi pánve středních velikostí se řadí modely o průměrech 26, 28 a 30 cm. Jedná se o nejvyhledávanější rozměry, protože vynikají vyváženým poměrem mezi snadnou manipulaci a dostatkem místa. Bez problémů na nich připravíte pokrm pro více než 2 osoby.

Velké produkty dosahují 32, 36 a 40 cm v průměru. Pojmou velké množství jídla a pro jejich hmotnost patří do rukou zkušených kuchařů.

Provedení rukojeti

Klíčovou součástí každého výrobku bývá rukojeť. Ta totiž umožňuje s připravovaným jídlem bezpečně manipulovat a přenášet jej z místa na místo. V každém případě by měla být pevná a odolná proti vyšším teplotám. Samozřejmě by měla poskytovat žádoucí míru komfortu.

Obvykle se v současné době uplatňují tři základní materiály – kov, dřevo a spojení plastu se silikonem. Na vlastnostech se však tato skutečnost nijak zásadně neprojevuje. Jen v případě dřevěných držadel se musíte smířit s tím, že není vhodné jejich čištění v myčce na nádobí.

Nejprodávanější pánve dle Heureky