Chcete se pustit do přípravy domácího sušeného masa, neboli jerky? V tom případě se neobejdete bez kvalitní sušičky na maso s vysokým výkonem, díky níž si tuto pochoutku snadno a rychle připravíte. V článku jsme pro vás vybrali ty nejlepší na trhu a poradíme také, jak vybrat.
Obrovská sušárna na maso se 16 policemi. Nerezové provedení slibuje odolnost i dlouhou životnost.
Kvalitní sušička s 6 policemi a skleněnými dveřmi pro kontrolu procesu sušení.
Domácí sušička na maso s intuitivním ovládáním a širokým teplotním rozsahem termostatu.
Nejlepší sušičky na maso
Royal Catering RCDA-1350/100S – nejlepší sušička masa pro nadšence i profesionály
Výkon: 1 500 W | Počet polic: 16 | Displej: bez displeje | Teplota: 40 až 90 °C | Programy: – | Funkce: časovač | Přibližná cena: 11 500 Kč
- Velký prostor na sušení
- Vysoký výkon
- Nerezové provedení
- Široký teplotní rozsah
- Časovač
- Bez displeje
- Vyšší cena
Tato velice prostorná a výkonná sušička na maso se svým vzhledem, použitým materiálem a ovládáním podobá profesionálním sušičkám do restaurací či barů. Mohou ji využívat jak profesionálové, tak i domácí nadšenci do sušení potravin. Sušičku na maso Royal Catering RCDA-1350/100S lze využít jak na jerky, tak i na sušení ovoce, zeleniny, ryb, hub i bylinek.
Nerezové provedení tohoto modelu je zárukou dlouhé životnosti, odolnosti i snadné údržby. Z nerezové oceli je vyrobeno i 16 plat, která umožňují sušení velkého množství potravin. Sušení můžete regulovat pomocí otočných tlačítek v horní části sušičky. Termostat umožňuje nastavit rozsah teplot od 40 °C do 90 °C. Nechybí ani časovač nastavitelný do 15 hodin. Vedle ovládání se navíc nachází přehledná tabulka s teplotami a dobou sušení nejčastějších potravin.
Sušička na maso Royal Catering nabízí velice silný výkon 1 500 W, který umožňuje rychlé dosažení požadované teploty. O její rovnoměrné rozmístění po celém prostoru se starají dva ventilátory, které zároveň odvádějí vlhkost. Pokud sušíte ve velkém, jedná se o skvělý produkt, který vás nezklame a vydrží opravdu dlouho.
Výkon: 420-500 W | Počet polic: 6 | Displej: dotykový digitální | Teplota: 35 až 75 °C | Programy: neuvedeno | Funkce: rovnoměrné rozložení tepla, ochrana proti přehřátí | Přibližná cena: 3 700 Kč
- Skleněné dveře pro kontrolu procesu
- 6 kovových mřížek vhodných do myčky
- Dotykový digitální displej
- Rychlá doba sušení
- Ochrana proti přehřátí
- Příznivá cena
- Absence přednastavených programů
Sušička Klarstein Arizona Jerky představuje cenově dostupnou alternativu pro domácí přípravu sušeného masa, ovoce a zeleniny. Výkon 420-500 W společně s rovnoměrným rozložením tepla zajišťuje rychlé a efektivní sušení při zachování živin v potravinách.
Hlavní předností je šest kovových mřížkových polic s rozměry 30 × 33 cm, které poskytují dostatek prostoru pro sušení většího množství potravin současně. Všechny police jsou vhodné pro mytí v myčce, což výrazně usnadňuje údržbu. Skleněné dveře umožňují průběžnou kontrolu procesu sušení bez nutnosti otevírání přístroje.
Dotykový digitální displej zajišťuje jednoduché ovládání a možnost nastavení teploty od 35 do 70°C vyhovuje různým typům potravin. Zatímco teplota 35 °C je ideální pro byliny a citlivé ovoce, 70 °C zvládne i náročnější maso. Ochrana proti přehřátí poskytuje bezpečnost při dlouhodobém provozu.
Sušička dosahuje kompaktních rozměrů 34 × 32,5 × 44,5 cm při hmotnosti pouhá 4 kg, takže nezabere na kuchyňské lince příliš místa. Energeticky úsporný provoz a krátká doba sušení činí z Arizona Jerky ekonomickou volbu pro pravidelné použití.
G21 Kona – levná sušička na maso z nerezové oceli
Výkon: 600 W | Počet polic: 7 | Displej: ano | Teplota: 35 až 75 °C | Programy: – | Funkce: časovač, Keep Warm | Přibližná cena: 3 500 Kč
- Digitální ovládání s časovačem
- 7 sušicích plat
- Nerezové provedení
- Funkce udržování teploty
- Průhledná dvířka s okénkem
- Větší rozměry a vyšší hmotnost
Hledáte spolehlivou sušičku potravin za dobrou cenu? Model G21 Kona nabízí zajímavou kombinaci výkonu a funkcí. Konstrukce i sušicí plata jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Díky výkonu 600 W a sedmi sušicím platům zvládnete zpracovat větší množství ovoce, zeleniny, hub nebo bylinek najednou.
Sušička se ovládá pomocí digitálního panelu, který umožňuje přesné nastavení teploty i času sušení. Praktickým doplňkem je funkce Keep Warm, která dokáže udržet teplotu 35 °C po dobu až 24 hodin. Kontrolu procesu sušení můžete provádět přes průhledná dvířka s okénkem, aniž byste museli sušičku otevírat. O rovnoměrné sušení se stará horizontální proudění vzduchu zajištěné strategicky umístěným ventilátorem.
Přestože se jedná o větší sušičku s rozměry 29 × 27 × 39 cm, nabízí výborný poměr ceny a výkonu. Za nízkou cenu získáte spolehlivého pomocníka pro zpracování vaší úrody či přípravu zdravých pochutin.
Nejprodávanější sušičky na maso
Jak vybrat sušičku na maso
Přemýšlíte nad tím, že si sušičku na maso pořídíte? V tom případě vás jistě bude zajímat, jaké parametry vzít při jejím výběru v úvahu. Rozhodující totiž zdaleka není pouze její velikost, respektive počet sušících plátů, ale i spousta dalších vlastností. Pojďme se na to podívat podrobněji.
Proč si pořídit domácí sušičku masa
Možná si říkáte, proč si vlastně pořizovat další spotřebič, který vám bude zabírat místo v kuchyni a zda tedy není lepší přistoupit k sušení masa v sušičce na ovoce. Ale není. Se sušičkou na maso se totiž pojí hned několik výhod. Zpravidla se u nich setkáte s vyšší provozní teplotou, která je právě pro sušení masa důležitá. Pro zpracování bylinek, ovoce a zeleniny si totiž vystačíte i s nižší teplotou. A lišit se může i jejich výkon.
Typy sušiček na maso
Sušičky na maso se dělí do dvou základních kategorií. Jedná se o:
- klasické sušičky na maso
- a sušičky na maso s bočním plněním.
Klasické sušičky na maso se řadí spíše k levnějším produktům a hodí se tedy na občasné použití. Sušení surovin probíhá pomocí cirkulace vzduchu. Pokud ale najednou sušíte větší množství masa, nemusí se dávka vždy vysušit zcela rovnoměrně. Klasické sušičky na maso také bývají k dostání v kulatém a hranatém tvaru.
Na druhou stranu sušičky na maso s bočním plněním bývají vždy hranaté. Na první pohled mohou připomínat takovou malou troubu. Ventilátor u nich bývá umístěn na zadní straně, díky čemuž jsou tyto přístroje prostornější a výkonnější. Sušení probíhá rovnoměrně a v průběhu se o celý proces nemusíte starat. Počítat je třeba s o něco vyšší cenou.
Velikost aneb počet plat sušičky na jerky
Dalším důležitým parametrem při výběru sušičky na maso je celkový počet plat. Čím více plat sušička má, tím více masa v jedné várce usušíte. Počítejte s tím, že místa budete potřebovat poměrně dost, jelikož maso se krájí na velmi tenké plátky. Sušička na maso s ventilátorem zpravidla nabízí méně místa, jelikož určitý prostor z plat zabere právě ventilátor. Proto se vyplatí vždy sáhnout po o něco větším modelu.
Doba sušení
U sušení jednotlivých surovin je třeba počítat s tím, že každá potravina potřebuje jiné množství času. Zatímco bylinky bývají usušeny raz dva, v případě masa je celý proces o něco delší. Z toho důvodu je vhodné volit spíše přístroje s vyšším výkonem. Výhodou také může být, pokud je sušička na maso vybavena časovačem, který vás upozorní na konec sušení.
Teplota vhodná na přípravu Jerky
Jak jsme již zmínili, u sušiček na maso hraje velkou roli také teplota, při níž dokáže suroviny sušit. U masa totiž budete potřebovat alespoň 70°C. Na druhou stranu ovoce, zeleninu nebo bylinky usušíte i při nižší teplotě. U většiny spotřebičů se setkáte s možností jednoduché regulace teploty, díky čemuž si můžete výslednou hodnotu přizpůsobit svým potřebám.
Příkon/výkon sušičky na maso
Příkon udává, jaké množství elektřiny daný spotřebič potřebuje ke svému provozu. Výkon poté úzce souvisí s příkonem. Značí, jaké množství elektrické energie sušička na maso efektivně využije. S vyšší hodnotou se neodmyslitelně pojí vyšší rychlost. U sušiček potravin se příkon nejčastěji pohybuje v rozmezí od 200 do 1 000 W.
Materiál
Dalším důležitým parametrem při výběru sušičky na maso je bezpochyby materiál, ze kterého je vyrobena. Nejčastěji se na trhu můžete setkat s:
- plastem
- a kovem.
Plastové sušičky na maso jsou neodmyslitelně spjaty s nižší pořizovací cenou. Na druhou stranu u nich zpravidla není možné jednotlivá plata mýt v myčce nádobí. S plastovou variantou se můžete setkat jak u kruhových, tak i obdélníkových sušiček.
Na druhou stranu kovové sušičky na maso bývají dražší, ale zároveň kvalitnější. U těchto sušiček se zpravidla vždy dočkáte obdélníkového tvaru. A většinou lze také jednotlivá plata zbavit nečistot v myčce nádobí. Zkrátka a jednoduše se jedná o úplný protipól k plastovým sušičkám.
Užitečné funkce domácí sušičky masa
Domácí sušička na maso může nabízet širokou škálu funkcí. Pojďme si představit ty, na které můžete narazit úplně nejčastěji.
- Časovač. Jedná se o praktický bezpečnostní prvek, který bude čas zbývající do konce přípravy hlídat za vás. Jakmile nastavený čas uplyne, upozorní vás na tuto skutečnost zvukovou signalizací.
- Pojistka proti přehřátí. S touto bezpečnostní funkcí se můžete setkat zejména u plastových modelů. A jednoduše slouží k tomu, aby přístroj předcházel možné nehodě.
- Termostat (nebo také možnost regulace teploty). Díky této funkci si budete moct vždy nastavit teplotu a v sušičce tak připravovat nejen sušené jerky, ale i ovoce, zeleninu či bylinky.
- Infračervené záření. S touto funkcí se zpravidla setkáte pouze u těch nejdražších sušiček na trhu. Sušení masa s takzvaným solárním módem je velmi šetrné ke struktuře masa i jeho živinám.
Jak sušit maso v sušičce krok po kroku
Ze všeho nejdříve si vyberte maso, které je právě na sušení vhodné. Skvělou volbou je například hovězí maso, skvěle však chutná i sušené vepřové maso v sušičce, případně krůtí či kuřecí. Princip je přitom u všech druhů masa stejný.
Maso před sušením důkladně očistěte. Aby se vám lépe krájelo, může být lepší umístit jej zhruba na hodinu do mrazáku. Sušené hovězí maso v sušičce připravíte tak, že jej nakrájíte na velmi tenké plátky o tloušťce zhruba 2 až 5 mm.
Následně můžete sáhnout po vhodném koření. Každý recept na sušené maso v sušičce se v tomto směru liší, záleží tedy jen a pouze na vaší chuti. Skvělou volbou je obyčejná sůl, kterou můžete doplnit třeba grilovacím kořením, sojovou omáčkou nebo třeba česnekem. Použít můžete také trochu medu, chilli, cibule nebo třeba sladké uzené papriky. V každém případě však okořeněné maso nechte ideálně přes noc odležet v lednici.
Následující den sušičku zapněte na požadovanou teplotu. V případě masa je vhodné nastavit na prvních 20 minut teplotu 70 stupňů, která v mase zničí případné bakterie. Následně můžete teplotu snížit na 50 stupňů. A jak poznáte dobře usušené maso? Tak, že když do něj z obou stran zatlačíte, tak se vám rozlomí na dvě poloviny.
Nezapomeňte také na správné skladování, pokud sušené maso nechcete ihned konzumovat. Pro skladování je ideální suché a tmavé místo a pokojová teplota.
Kde koupit sušičku na maso
Sušičky na maso se v dnešní době již řadí k poměrně rozšířeným spotřebičům. Sehnat ji proto pravděpodobně nebudete mít problém. Nejširší nabídka nejrůznějších přístrojů na vás čeká na internetu, kde si navíc můžete v klidu a pohodlně porovnat jednotlivé parametry. Z konkrétních e-shopů lze zmínit například internetový obchod electronic-star.cz nebo další e-shopy zaměřené na vybavení do domácnosti (například Alza.cz či 4home.cz).
Nejoblíbenější značky sušiček na jerky
Sušičky na jerky jsou součástí nabídky nejrůznějších značek. Zpravidla je najdete u těch brandů, které se specializují právě na vybavení do domácnosti, respektive kuchyňské spotřebiče. Mezi kvalitní značky lze zařadit například Klarstein, ETA či Breezer.
Kolik stojí domácí sušička na maso
Cenové rozpětí sušiček masa je (podobně jako u jiných kuchyňských spotřebičů) poměrně široké. Ty nejlevnější produkty bývají k dostání za cenu nepřesahující 2 000 Kč. Zpravidla se jedná o modely s nižším výkonem, případně také menším objemem a tím pádem kompaktními rozměry.
Nejširší nabídka produktů na vás čeká v cenové kategorii od přibližně 2 000 do 4 000 Kč. Takové modely již bývají větší, kvalitnější a vybaveny širokou nabídkou funkcí. Pokud se poohlížíte po tom nejlepším na trhu a hledáte například sušičku s infračerveným zářením, budou pro vás tím pravým modely v cenové kategorii začínající od 4 000 Kč a výše.
Diskuse u článku