Nejlepší otvíráky na víno: srovnání a recenze

Jak vybrat otvírák na víno

Někdo ho používá často, jiný jen při speciálních příležitostech a v některých domácnostech ho ani nenajdete. Řeč je samozřejmě o otvíráku na víno. Pokud zvažujete, zda raději koupit klasiku s dřevěným madlem nebo sáhnout po moderním automatickém otvíráku na víno, poradíme vám, na co se zaměřit. A navrch přidáme stručné vzdělávací okénko. Svět otvíráků na víno je totiž rozmanitý. Nevěříte? Čtěte dál.

Historie otvíráků vína

Zatímco víno si našlo své příznivce již před tisíci let, otvíráky vína čekaly na své objevení až do novověku. Láhve se uzavíraly dřevěnými, později porcelánovými zátkami, žádné z těchto řešení ale nebylo efektivní. Do nádob pronikal vzduch a jejich obsah se rychle kazil. Převratným vynálezem byla nová možnost uzavření láhve: korkový špunt. Korková zátka několikanásobně prodloužila délku trvanlivosti vín. A stala se hitem.

Jenže co se efektivně uzavře, je nutné i efektivně otevřít. A tak vznikla vývrtka na víno. Dosud není známo, kdo byl jejím vynálezcem, ale první otvírák na víno si nechal patentovat britský reverend Samuel Henshall v roce 1795. Z britských ostrovů se vývrtka rozšířila do zbytku Evropy a postupně byly patentovány různé druhy vývrtek a otvíráků vína po celém světě. A možná i právě proto máme dnes tolik druhů nejroztodivnějších vývrtek.

Typy otvíráků na víno

Klasická vývrtka na víno

Nutný základ, který by neměl chybět v žádné domácnosti. Klasická vývrtka je složena z nejčastěji dřevěné úchytky a kovové spirálovité vývrtky. Člověk se s ní trochu nadře, ale na druhou stranu je to „držák“, který přežije všechny moderní otvíráky z nekvalitních materiálů.

Vývrtka s křidélkovým systémem

Předchozí klasiku pomalu a plíživě vystrnadily z kuchyňských zásuvek vývrtky s křidélkovým systémem. Použití takového produktu je jednoduché, protože nevyžaduje žádnou velkou sílu. Spočívá v zavrtání spirálovité vývrtky do korku, přičemž se postranní křidélka postupně zvedají. Jakmile se dostanou do nejvyšší polohy, dávají vám tím signál ke sklopení. Snadno je sklopíte dolů a s vaším plynulým pohybem křidélky dolů korek stoupá ladně z hrdla láhve nahoru, doslova jako po másle.

Číšnický otvírák

Určitě byste v restauracích našli klasickou vývrtku a i tu křidélkovou, ovšem trh nabízí také produkt s názvem číšnická vývrtka, který dostal své pojmenování pro hojné využití v restauračním provozu. Jedná se o klasickou vývrtku spojenou s malým vysouvacím nožíkem. Ten slouží k ořezání vnějšího plastového obalu hrdla láhve. Otvírák může být vybaven i speciální „otvírákovou“ částí, tzv. dvoustupňovým systémem, který ladně opřete o hrdlo láhve a na následný tah korku ven nepotřebujete takovou sílu. Tato část přirozeně slouží i jako otvírák nápojů, třeba limonád nebo lahvového piva.

Páková vývrtka

Dostáváme se k pokročilým a moderním modelům. Páková vývrtka je jedním z nejlepších řešení, jak se dostat do lahve i tehdy, pokud je uzavřena nekvalitním korkem, resp. zátkou. Má podobu válce s pákou, kterým obejmete hrdlo láhve a zatlačíte páku do korku. Vývrtka se do něho automaticky zavrtá a když páku zvednete, voilà: korek je venku.

Elektrická vývrtka na víno

A to nejlepší samozřejmě na konec. Moderní domácnosti sahají po moderním řešení a v případě nutnosti otevření vína má tohle řešení podobu elektrického otvíráku. Vývrtku pouze podržíte nad hrdlem láhve a otvírák se o vše postará sám.

Faktory, které ovlivňují výběr vývrtky na víno

Materiál

Vývrtka z levného nekvalitního materiálu dokáže zkazit nejednu oslavu. Nedopusťte, aby vás nechala na holičkách. Při výběru toho nejlepšího otvíráku na víno je nejdůležitějším faktorem materiál. Levné a měkké kovy se po pár použitích zkroutí, pokazí se mechanismus nebo se oddělí vývrtka od držáku. Proto vybírejte produkty z nerezové oceli, chromu nebo slitin zinku.

Četnost použití

Nemusíte vlastnit hospodu, abyste potřebovali kvalitní vývrtku na víno. Každý hostitel musí zvážit četnost jejího použití. Na snadné otevření vína „jednou za čas“ vám postačí vývrtka s křidélkovým systémem, zato pro častější využití se rozhodně vyplatí investovat do elektrického otvíráku na víno.

Jak otevřít láhev vína bez vývrtky

Nechceme vám doporučovat zaručené způsoby, jak se při otvírání vína zmrzačit. Ale pokud máte rádi lidovou tvořivost, pobavte se možnostmi otevření láhve vína bez vývrtky.

Šroub, šroubovák a kleště

Kutilové mohou víno otevřít pomocí nářadí z dílny:

• 1)
  Šroub zavrtejte do korku, cca půl centimetru nechte vyčnívat.
• 2)
  Uchopte hlavičku šroubu do kleští a vytáhnete celý šroub společně s korkem.
• 3)
  Nemáte-li kleště, stejně poslouží i kombinačky.

Zapalovač

Venku otevřete láhev vína bezpracně zapalovačem:

• 1)
  Odstraňte plastový obal hrdla láhve.
• 2)
  Zapalovačem ohřívejte hrdlo tak dlouho, dokud po několika minutách korek sám nevyskočí ven.

Vařečka

Poslední tip nepředstavuje úplně elegantní způsob, jak se dostat k obsahu láhve. Vinařům se při něm spíše ježí chlupy, ale přece ho sem uvedeme – vařečku má totiž doma každý:

• 1)
  Zatlačte špunt vařečkou dovnitř láhve.