ChytrýVýběr.cz

Nejlepší tlakové hrnce: srovnání a recenze

Již v 17. století se začala psát historie hrnce, který napomáhá k rychlému, kvalitnímu a zdravému vaření. Jeho autorem je Denis Papin, a proto vstoupil do historie pod označením papiňák. V článku vám poradíme, jak správně papiňák vybrat, a představíme nejlepší tlakové hrnce, které je možné v současné době zakoupit. Vítězem našeho testu se stal tlakový hrnec Tescoma Bio Exclusive.

Nejlepší celkově
Tescoma Bio Exclusive+
Tescoma Bio Exclusive+
Pro náročné
Sada snadno ovladatelných tlakových hrnců, které vynikají svým univerzálním použitím. Vítěz testu.
Nejlepší cena/výkon
Tescoma Magnum 5 l
Tescoma Magnum 5 l
Zlatý střed
Tlakový hrnec z kvalitních materiálů s třívrstvým sendvičovým dnem. Bezpečný uzávěr se dvěma ventily.
Nejlepší levný
Orion Profi 5 l
Orion Profi 5 l
Levný základ
Lehký nerezový tlakový hrnec s třemi bezpečnostními pojistkami, akutermickým dnem a kompatibilitou se všemi varnými deskami pro rychlé a zdravé vaření.

Top tlakové hrnce

Nejlepší tlakové hrnce a jejich recenze
Tescoma Bio Exclusive+
Tescoma Bio Exclusive+Sada snadno ovladatelných tlakových hrnců, které vynikají svým univerzálním použitím. Vítěz testu.
Tescoma Magnum 5 l
Tescoma Magnum 5 lTlakový hrnec z kvalitních materiálů s třívrstvým sendvičovým dnem. Bezpečný uzávěr se dvěma ventily.
Orion Profi 5 l
Orion Profi 5 lLehký nerezový tlakový hrnec s třemi bezpečnostními pojistkami, akutermickým dnem a kompatibilitou se všemi varnými deskami pro rychlé a zdravé vaření.
Tescoma ULTIMA 6,0 l
Tescoma ULTIMA 6,0 lŠestilitrový tlakový hrnec se čtyřmi pojistkami, piktogramy a ovládáním jednou rukou, oceněný designovou cenou Red Dot.

Nejlepší tlakové hrnce a jejich recenze

Tescoma Bio Exclusive+

Tescoma Bio Exclusive+: Product review
Aktuální cena

Klíčové parametry

Materiál
nerezová ocel
Vhodné na indukci
Ano
Poklice v balení
Ne
Hmotnost
5,17 kg
Klady
  • Snadné ovládání
  • Dvě velikosti hrnců v sadě
  • Bezpečnostní prvky
  • Zajímavý vzhled
Zápory
  • Krátká životnost jediné poklice
  • Slabá rukojeť

Vítězem testu na poli tlakových hrnců je sada Tescoma Bio Exclusive+ Duo 4.0 a 6.0 l. Set dvou hrnců různých velikostí vám dává dostatečnou míru variability při vaření pokrmů podle počtu osob a množství připravované potravy.

Nejvýznamnější devízou je snadné ovládání, které bez problémů zvládnou i méně zdatní jedinci. Řada bezpečnostních prvků a pojistek zaručuje, že nedojde k výbuchu ani poškození hrnce vlivem přílišného tlaku páry. Díky svému zajímavému vzhledu dobře zapadne do jakékoliv domácnosti.

Radost naproti tomu neudělá krátká životnost poklice. Ta je v sadě jen jedna a vlivem intenzivního vaření časem přestává těsnit, takže pára uniká i kolem ní. Rukojeti nádob nejsou dimenzovány na jejich objem, při jejich častém používání tedy může dojít k jejich povolení či dokonce prasknutí.

Jestliže hledáte univerzální papiňáky, jste na správném místě. Tescoma nabízí za stále ještě vcelku rozumnou cenu dvojici nádob vhodných pro jakoukoliv příležitost.

Tescoma Magnum 5 l

Tescoma Magnum 5 l: Product review
Aktuální cena

Klíčové parametry

Objem
5 l
Materiál
nerezová ocelplast
Vhodné na indukci
Ano
Vhodné do myčky
Ne
Klady
  • Kvalitní materiály
  • Šetří spotřebu energie
  • Skvěle akumuluje teplo
  • Bezpečnostní uzávěr
  • Ergonomické rukojeti
  • Nízká hmotnost
Zápory
  • Není uvedena tloušťka stěny

Tlakový hrnec se skvělým poměrem ceny a kvality naleznete v modelu Tescoma Magnum 5 l. Jeho předností je moderní vzhled, použití velmi kvalitní nerezové oceli a bezpečný pákový uzávěr se dvěma ventily.

Tlakový hrnec o objemu 5 litrů a průměru 22 cm má třívrstvé sendvičové dno. Vyniká skvělými termoakumulačními vlastnostmi, kdy se v něm suroviny vaří i při nízkém výkonu plotny, takže šetří spotřebu energií. Používat ho můžete na elektrických, plynových, sklokeramických i indukčních plotnách. Manipulaci zejména s plným tlakovým hrncem usnadňuje jeho nižší hmotnost dosahující necelých 2 kilogramů.

Pro maximální bezpečnost při používání obsahuje pákový uzávěr s pracovním a bezpečnostním ventilem, protože provozní tlak během vaření může dosahovat až hodnoty 0,6 barů. Masivní rukojeti jsou ergonomicky tvarované pro pohodlné držení a vyrobeny jsou z odolného plastu, který nepálí a nemusíte tak k manipulaci používat kuchyňské chňapky. Nádobu bez víka můžete bez obav umývat v myčce nádobí.

Orion Profi 5 l

Orion Profi 5 l: Product review
Aktuální cena

Klíčové parametry

Objem
5 l
Materiál
nerezová ocel
Vhodné na indukci
Ano
Vhodné do myčky
Ano
Klady
  • Velmi nízká hmotnost
  • 3 bezpečnostní pojistky
  • Silné akutermické sendvičové dno
  • Vhodný pro všechny typy varných desek
  • Ergonomická rukojeť na poklici
  • Vyznačená maximální výška naplnění
  • Příznivá cena
Zápory
  • Bez vložky na dušení v balení
  • Chybí vnitřní stupnice pro odměřování

Hledáte spolehlivý tlakový hrnec za rozumné peníze? Orion Profi 5 l je praktický pomocník pro zdravější a rychlejší vaření, který nezatíží ani vaši ruku, ani peněženku. S hmotností pouhých 1,27 kg patří mezi nejlehčí tlakové hrnce na trhu, což oceníte při každodenní manipulaci.

Bezpečnost je u tlakových hrnců klíčová a Orion Profi na ni nezapomíná. Tři bezpečnostní pojistky včetně inovativního silikonového ventilu zajišťují maximální ochranu. Pokud tlak překročí 3,5 baru a klasické ventily selžou, silikonový ventil se automaticky uvolní a sníží tlak uvnitř nádoby. Je umístěný pod přítlačným mechanismem, takže při uvolnění nikoho neohrozí.

Silné akutermické sendvičové dno zkracuje dobu vaření a šetří energii díky výborné akumulaci tepla. Hrnec funguje na všech typech varných desek včetně indukce, plynu, elektřiny i sklokeramiky. Poklice rovného tvaru s ergonomicky tvarovanou rukojetí zajišťuje pohodlnou obsluhu. Na vnitřní straně hrnce najdete vyznačenou maximální výšku naplnění pro bezpečné používání. Celý hrnec lze mýt v myčce a při vaření můžete používat neostré kovové náčiní. Objem 5 litrů vystačí pro přípravu jídel pro běžnou rodinu. Orion Profi je solidní volba pro ty, kdo chtějí vyzkoušet tlakové vaření bez velké investice.

Tescoma ULTIMA 6,0 l

Tescoma ULTIMA 6,0 l: Product review
Aktuální cena

Klíčové parametry

Objem
6 l
Materiál
nerezová ocel
Vhodné na indukci
Ano
Hmotnost
4,58 kg
Klady
  • Piktogramy pro snadné ovládání
  • 4 bezpečnostní pojistky
  • Ovládání jednou rukou
  • Nepřilnavý povrch
  • V balení parní košík
Zápory
  • Vyšší cena

Něco syčí na vařiči a vy zrovna mícháte, mixujete nebo telefonujete a nemáte volné ruce? K obsluze našeho dalšího typu tlakového hrnce od Tescoma, Ultima 6,0 l, vám stačí pouze jedna volná končetina, ideálně tedy ruka. Zatímco si tak například vyřizujete hovor, můžete hrnec bez použití síly otevřít či zavřít jednoručně.

Kromě toho díky skvělým piktogramům na ovládacím tlačítku nemusíte složitě přemýšlet, jak hrnec nastavit nebo jak dlouho vařit. Pokud jste dosud měli z tlakového hrnce respekt a váhali s jeho koupí skrz obavy ze složitosti použití, Tescoma vaše veškeré pochybnosti tímto modelem rozpouští. Vybavila totiž tlakový hrnec Ultima 4 bezpečnostními pojistkami, čímž zajišťuje bezpečnost vaření pod tlakem. A vy tak nemusíte být pod tlakem obav. Výrobce jej označuje jako tlakový hrnec, který neohrozí vaše zdraví ani konečný výsledek pokrmu.

Hrnec má nepřilnavou úpravu povrchu, čímž můžete dát sbohem připečeným omáčkám. S přiloženým parním košíkem si můžete dopřát zdravou přípravu pokrmů na páře. Díky celkové konstrukci vás bude vaření bavit, i když se do kuchyně zrovna dvakrát nehrnete. Jediné, co vám může překazit nadšení z efektivního vaření, je cena, která se blíží čtyřem tisícům.

Srovnání tlakových hrnců

Tescoma Bio Exclusive+Tescoma Bio Exclusive+Aktuální cena
Pro náročné
Tescoma Magnum 5 lTescoma Magnum 5 lAktuální cena
Zlatý střed
Orion Profi 5 lOrion Profi 5 lAktuální cena
Levný základ
Objem
Tescoma Bio Exclusive+: –
Tescoma Magnum 5 l: 5 l
Orion Profi 5 l: 5 l
Materiál
Tescoma Bio Exclusive+: nerezová ocel
Tescoma Magnum 5 l: plastnerezová ocel
Orion Profi 5 l: nerezová ocel
Vhodné do myčky
Tescoma Bio Exclusive+: –
Tescoma Magnum 5 l:
Orion Profi 5 l:
Poklice v balení
Tescoma Bio Exclusive+:
Tescoma Magnum 5 l: –
Orion Profi 5 l:
Průměr
Tescoma Bio Exclusive+: –
Tescoma Magnum 5 l: 220 mm
Orion Profi 5 l: 210 mm
Hmotnost
Tescoma Bio Exclusive+: 5,17 kg
Tescoma Magnum 5 l: 1,8 kg
Orion Profi 5 l: 1,27 kg

Co mají společného

Vhodné na indukci

Nejprodávanější tlakové hrnce

Jak vybrat tlakový hrnec

V prvé řadě je zapotřebí zhodnotit výhody a nevýhody tlakových hrnců. Při nákupu se též vyplatí zvažovat velikost hrnce a materiály, z nichž je vyroben. V potaz byste měli brát i provedení bezpečnostních prvků a rukojeti. Důležitou roli hraje i typ sporáku, pro nějž je zařízení určeno.

Tlakový hrnec

Jak funguje tlakový hrnec?

Tlakový hrnec funguje při využití malého množství vody (obvykle 250–500 ml), která se rychle přivede k varu. Vzhledem k tomu, že je víko nádoby hermeticky uzavřeno, vzniklá pára nemá kam uniknout, a tak se hromadí uvnitř. Tím dochází ke zvýšení tlaku a zároveň i bodu varu vody, čímž se zvyšuje teplota a zrychluje proces vaření. Potraviny se tak připraví rychleji a šetrněji než při běžném vaření.

Klady
  • Rychlost přípravy pokrmů
  • Mnohostranné využití
  • Zachování všech důležitých nutričních hodnot
  • Možnost mytí v myčce
  • Snižuje spotřebu energie
  • Zkracuje dobu přípravy o 30–70 %
  • Elektrické verze jsou často rozměrné
Zápory
  • Vysoká pořizovací cena
  • Nebezpečí opaření

Velikost

Požadovaná velikost se odvíjí od počtu členů domácnosti a druhu připravovaného pokrmu. Zatímco na zeleninu a dušené maso postačuje objem činící 4 litry, pro vaření vývarů, kostí či luštěnin je vhodnější poohlédnout se po hrnci o dva litry větším.

Obecně platí, že těžší hrnce bývají robustnější, ale náročnější na manipulaci. Čím těžší hrnec je, tím náročnější je manipulace s ním a tím vyšší je spotřeba energie. Výrobci mnohdy nabízejí sady sestávající z jednoho kusu menšího a jednoho větších rozměrů.

Otevřený tlakový hrnec s pokrmem

Použité materiály

Zásadním parametrem tlakového hrnce je i charakter použitých materiálů. Základem bývá vysoce kvalitní nerezová ocel, která nabízí perfektní tepelné vlastnosti a odolnost proti žáru. Navíc se pyšní snadnou údržbou a nedochází k tomu, že by nádoba nasála pachy připravovaných potravin.

V levnějších modelech se můžete setkat i s hliníkem, který je lehký a dobře vede teplo, ale není tak odolný jako nerez. Prémiové tlakové hrnce mohou mít navíc titanové vrstvy nebo speciální povrchy s nepřilnavou úpravou, které zvyšují odolnost vůči poškrábání a usnadňují čištění.

Rukojeti a madla nejlepších tlakových hrnců by měly být vyrobeny ze silného plastu. Ten se při vaření nezahřívá, takže umožňuje snadnou manipulaci s jinak poměrně těžkou nádobou.

Provedení bezpečnostních prvků

Ohled byste měli brát i na provedení bezpečnostních prvků. Nejlepší tlakové hrnce jsou vybaveny víceúrovňovým systémem ochrany, který zajišťuje bezpečný provoz i při vysokých teplotách a tlaku.

Standardem bývá dvojice ventilů – hlavní ventil upouští přebytečnou páru při dosažení určitého tlaku, záložní ventil funguje jako pojistka v případě ucpání toho prvního. Mnohé moderní modely mají až tři bezpečnostní prvky, mezi které kromě ventilů patří také mechanická pojistka, která znemožní otevření víka při nadměrném tlaku uvnitř hrnce.

Historicky byly tlakové hrnce považovány za potenciálně nebezpečné, protože neregulovaný vysoký tlak mohl vést k explozi. Díky současným bezpečnostním opatřením jsou však výbuchy extrémně vzácné a tlakové hrnce patří mezi naprosto bezpečné kuchyňské náčiní při správném použití.

Typ podle použité energie

Standardním a léty ověřeným druhem hrnců jsou klasické nádoby, k jejichž ohřevu je využit sporák. Fungují jak s klasickými plynovými sporáky, tak i sklokeramickými a indukčními varnými deskami. Moderní specialitou jsou potom elektrické papiňáky, jež se zapojují přímo ke zdroji elektrické energie. Jejich podstatnou výhodou je fakt, že si celý proces přípravy potravy řídí samy.

Zatímco kvalitní klasický tlakový hrnec zakoupíte už od 1 000 Kč, na elektrický tlakový hrnec si musíte připravit zhruba o 2 000 Kč více.

Tlakový hrnec s připravenou zeleninou

Způsob zavírání

Tlakové hrnce jsou prodávány se dvěma základními variantami zavírání. Jde o bajonetový a pákový způsob. V následující tabulce naleznete popis principů jejich fungování spolu s výhodami a nevýhodami:

Způsob zavírání

Princip fungování

Výhody

Nevýhody

Pákový

Oválné víko, šikmo vsunuté pod okraj nádoby

Jednoduchost, odolnost, možnost ovládání jednou rukou

Slabší těsnění

Bajonetový

Víko kryje okraj hrnce shora, přiléhá na výstupky

Silnější těsnění

Nemožnost otevírat jednou rukou

Ať už si vyberete pákový nebo bajonetový způsob otevírání, u obou z nich si můžete být jisti spolehlivostí a bezpečností. O tu se starají nejrůznější pojistky.

Nejoblíbenější tlakové hrnce

Často kladené otázky

Kolik vody dát do tlakového hrnce?

Vždy alespoň minimální množství tekutiny, které uvádí výrobce, obvykle kolem 250 ml, aby se vytvořila pára. Hrnec plňte nejvýše do dvou třetin. Luštěniny, rýži, obiloviny a polévky, které pění a nabývají na objemu, jen do poloviny. Přeplněný hrnec může ucpat ventil a jídlo pak při otevírání vystříkne.

Jak bezpečně otevřít tlakový hrnec?

Nikdy ho neotvírejte silou, dokud je uvnitř tlak. Po vaření nechte hrnec samovolně vychladnout, nebo páru upusťte ventilem podle návodu a ruce i obličej držte mimo proud páry. Pokud to výrobce povoluje, lze tlak rychleji snížit i opatrným ochlazením víka pod tekoucí vodou. Víko otevřete až po poklesu indikátoru tlaku.

Jak často se mění těsnění tlakového hrnce?

Těsnění se obvykle mění přibližně jednou za rok až dva podle toho, jak často vaříte. Vyměňte ho dříve, když ztvrdne, popraská, zdeformuje se nebo kolem víka uniká pára. Kupujte originální náhradní těsnění pro konkrétní typ hrnce. Při výměně zkontrolujte i čistotu ventilů a pojistek.

Dá se tlakový hrnec použít na indukci?

Většina moderních nerezových tlakových hrnců na indukci funguje. Ověřte si ale, že má dno označené symbolem pro indukci. Hliníkové hrnce bez speciálního dna na indukci obvykle nefungují. Dno by mělo odpovídat velikosti varné zóny. Elektrické tlakové hrnce varnou desku vůbec nepotřebují, zapojují se přímo do zásuvky.

Kolik času tlakový hrnec ušetří?

Doba vaření se obvykle zkrátí zhruba o polovinu až dvě třetiny. Hovězí maso, kolena nebo luštěniny jsou hotové za desítky minut místo několika hodin. Uvnitř je přetlak, takže voda vře zhruba při 115 až 120 °C. Kratší vaření šetří i energii, u dlouho vařených jídel je úspora znatelná.

Může tlakový hrnec do myčky?

Samotný nerezový hrnec do myčky většinou může, pokud to výrobce v návodu povoluje. Víko s ventily, pojistkami a těsněním ale myjte ručně, v myčce by se mohly poškodit nebo zanést zbytky jídla. Těsnění po umytí nechte oschnout a ventily pravidelně propláchněte podle návodu. Hliníkové hrnce do myčky nedávejte, ztmavnou a ztrácejí povrch.

Jaký je rozdíl mezi klasickým a elektrickým tlakovým hrncem?

Klasický hrnec se ohřívá na sporáku, rychleji dosáhne tlaku, je odolnější a skladnější. Elektrický tlakový hrnec si ohřev i čas řídí sám, má programy, udržování teploty a odložený start, takže ho nemusíte hlídat. Bývá ale rozměrnější a pracuje s nižším tlakem, vaření proto trvá o něco déle.

Co se v tlakovém hrnci nedoporučuje vařit?

Opatrnost vyžadují potraviny, které pění nebo bobtnají, třeba luštěniny, kroupy, ovesné vločky, těstoviny nebo jablečné pyré, protože mohou ucpat ventil. Plňte je jen do poloviny a podle návodu přidejte trochu oleje. Pod tlakem nesmažte na větším množství oleje. Pro zavařování používejte jen hrnce, které k tomu výrobce určil.

Zdroje

Při psaní tohoto článku jsme použili následující nezávislé zdroje:

  1. Chefshop – jak správně vybrat tlakový hrnec
  2. Prozeny – otestovali jsme papiňáky: Který si vybrat a proč?

Autor článku

Michaela Beranová
Michaela Beranová

Když zrovna nemluví, tak píše. Kromě kreativní tvorby miluje hudbu, knihy a gaming. Za každým jejím textem stojí litry kávy a neutuchající touha dozvědět se něco nového.

Profil autora
Michaela Šumpíková
Aktualizováno30. 09. 2026